普洱茶，我们生活中不可缺的茶饮，有人觉得普洱茶很深，喝茶的时候喝不懂，也不知道要怎么去描述它。你是否认为普洱茶的回甘和生津、回甜是同一回事呢？

“回甘”与“生津”是人体感官产生的两种现象，它们的存在相互独立，但是从原理上看又可以彼此关联。

品饮普洱茶，最不能忽略的便是茶汤带来的回甘与生津之感，这是普洱茶的主要特色之一，是云南独有的茶树品种、地理环境、制茶工艺等共同造就的。

从生理学角度来说，生津是指口腔中分泌出唾液。就喝茶来说，是指口腔因受到茶汤内含物质，如茶多酚等的刺激，而分泌唾液。