南糯山，任何人带着对云南古茶园的华美想象和期冀到来的时候，似乎都可以在南糯山得到圆满的印证。

你还记得第一口普洱的滋味吗？如果有一天，当你向外国人推荐普洱茶的时候，请抛开固有的思路和概念，回到最初的制茶工艺原理，最后再慢慢聊起，一个人或一群人，如何快乐地喝茶。

普洱茶工艺篇！一次性讲清楚揉捻的目的、作用、具体要求……揉捻是普洱茶初制过程中的一道重要工序，它对茶叶品质有着重要的影响，那什么是揉捻呢，有何作用？

我们在超市里经常看到的有茶叶柜台，用一个很大的玻璃罐子装着的散装的普洱茶，这种一般都是熟茶。而生茶多为饼状、沱状、砖状的，很少见散茶的。为什么普洱生茶很少见散茶存放的呢？

春茶季快结束了。还是有朋友来问：在十几款茶样里，如何选出选出一款可以具有陈放潜力的普洱茶？扩展一下内容，我们尝试从制茶人和藏茶客的两个角度分别来说一下这个问题。

我们在炙热的铁锅中跳跃翻腾。我们为终于重新被人类关注而感到高兴，都玩得非常高兴。铁锅的热传导作用使我的水分逐渐散发，随着翻炒，水气很快挥发掉，我发现自己变得越来越柔软。

普洱茶的初制工艺相对来说并不复杂，但是初制工艺的优劣，95%以上决定了成品品质优劣。早期整个云南茶叶的初制工艺，非常粗糙而不规范、不卫生。

新茶即不苦不涩、香甜好喝、汤色金黄透亮，几年后，越存越寡淡。原因你终于知道了吧。普洱茶的初制工艺，环环相扣，过度工艺处理追求新茶适口性，失去的是普洱茶后期“越存越香”的核

六大茶山从原料到成品，每一步精准把控，每一个步骤都严谨以待，我们以优质的产品和诚挚的服务广结天下爱茶之人，让每一个六山茶友都能品饮到绿色健康的普洱茶。