“熟”，是一种状态，一种态度。“不熟不饮”是著名茶人邹家驹说的。他一直在倡导熟茶。很多茶人喝到最后，都喝熟茶了。

今天推荐一款老熟茶。作为茶叶进化论精选的产品经理，打出这些字之前，我犹豫了很久。为什么呢？

当你对易武的历史、普洱茶的历史有了更深的了解之后，你喝每一口易武都能喝出更好的体验来。普洱茶是你越懂，你能获得的享受越多。对于这个茶，你特别懂的时候就知道茶特别好，而不懂

做易武有一个难点，贵！文山顶、勐宋、凤庆古树茶都是性价比较高的茶，相对容易做。但做易武很难，我发酵要求5吨大堆，资金压力非常大。

普洱茶的品鉴，首先要注重活性，其次才看风格。强调品鉴活性的优势正在于，可以直击普洱茶品质的核心，判断一款茶未来的陈化潜力。

详解好茶公式1、好的品种云南主要的品种是勐库大叶种，它占了云南的大半江山。只有西双版纳不是勐库种为主，勐海的主流品种为勐海大叶种，

历史、生态、品种、陈化潜力、普洱茶人的共同记忆……一层又一层的加持，使易武成了普洱茶玩家心中的上层建筑。价格和工艺的限制，又使用易武古树做熟茶成了狂想。

勐海茶，就是又厚又重的，但是勐库大叶种或者酸度高的茶，就没有那么重，很轻盈，喝着轻，以为薄，其实是厚而不重。厚就是茶汤在口腔里的充胀感。「凤鸣」这个茶是厚而不重的，只是酸

「入界」二字，取自围棋十诀「入界宜缓」。每一步都要从整盘棋去考虑，慢慢布局，打好基础，你才能有可能在最后形成优势，获得胜利。