作为发现并栽培茶树，加工和利用茶叶最早的国家，中国的制茶工艺和品茶文化都有着悠久的历史。在这数千年的时光变迁中，茶的发展合计经历了四个过程：生吃药用、熟吃当菜、烹煮饮用、