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茶友交流——2024年德昂酸茶
德宏茶友分享交流的茶品,2024年德昂酸茶,即是分享也是借老金的品鉴展示一下家乡的特色茶品,对于这种地方特色茶品老金也是非常感兴趣,比如湖南的“熏茶”,就是一种典型的重口味茶
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德昂族酸茶丨关于茶的另一种古老想象
德昂族民间神话史诗《达古达楞格莱标》称“德昂族是茶叶变的,茶是德昂族的根”。种茶、饮茶、送茶记述德昂古老民族从远古走来的足迹,文化内涵深厚。
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德昂族酸茶:关于茶的另一种古老想象
德昂族民间神话史诗《达古达楞格莱标》称“德昂族是茶叶变的,茶是德昂族的根”。种茶、饮茶、送茶记述德昂古老民族从远古走来的足迹,文化内涵深厚。
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石昆牧经典茶文化:众说纷纭茶之酸「习茶入门」
一提到茶汤有酸,许多茶友第一反应便会是茶品品质不佳。似乎酸味成了好茶绝不应出现的属性。那么事实真的如茶友所想象的这样么?
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普洱杂志:茶汤泛酸,都是些啥原因?
一提到茶汤有酸,许多茶友第一反应便是茶品品质不佳。事实真如茶友所想象的这样么?翻阅专业资料,发现茶叶众多的内含物质中,竟有三分之一以上会呈现酸味。
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普洱杂志:茶里的“酸”从哪里来,为何物?哪些茶会泛酸?
冲泡普洱茶时,特别是熟茶,时常会在茶汤中喝到一股酸味。那么这或淡或浓的“酸”究竟是从何而来呢?它是好是坏呢?
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「老吴说茶」6:酸味由来
按照生物科学来说,微酸环境是生命的基调,应该说酸生碱死才是生命规律。按照祖国传统医学来说,酸苦甘辛咸对应木火土金水,酸属木归肝,是命之根本。也是强调了酸对于生命的重要性。
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普洱杂志:古老的德昂族酸茶
盛夏时节,被誉为“酸茶之乡”的德宏傣族景颇族自治州芒市三台山德昂族乡绿树掩映,竹林婆娑,汽车沿着老320国道芒市至瑞丽的老公路行驶,车窗外山上的茶园一片碧绿。