一般来说，普洱茶淡泡则走香（味），浓泡则走汤（韵）。注水时高冲重香，低冲则汤软。而煮水壶注水入茶壶的高低也会影响茶汤的柔软度，高冲则茶汤较硬，缓慢低冲则呈现较软的茶汤。

吴德亮是出生于花莲的客家人，祖父则为苗栗铜锣湾客家人，这样的背景让他对客家文化有特别深刻的体悟 他深入云南找茶，陆续出版了《台北找茶》《台湾找茶》《客乡找茶》《普洱找茶》

吴德亮深入云南找茶，陆续出版了《台北找茶》《台湾找茶》《客乡找茶》《普洱找茶》《普洱藏茶》等书。其中《戏说六大茶类》在2017年深圳茶博会上荣膺2017茶媒体推荐阅读十大茶书榜单。

吴德亮是出生于花莲的客家人，祖父则为苗栗铜锣湾客家人，这样的背景让他对客家文化有特别深刻的体悟，他深入云南找茶，陆续出版了《台北找茶》《台湾找茶》《客乡找茶》《普洱找茶》

吴德亮是出生于花莲的客家人，祖父则为苗栗铜锣湾客家人，这样的背景让他对客家文化有特别深刻的体悟 他深入云南找茶，陆续出版了《台北找茶》《台湾找茶》《客乡找茶》《普洱找茶》