湘西数日，本是寻茶，却时常被那片叶子之外的一些事情感动。也许，真的如友人所说：你过于迷恋沿途风景，以至忘了寻茶的初心。

殷小竺，茶专栏作者，前资深媒体人，喜茶喜书法。墨书志，茶传香，小竺茶桌致力于健康生活方式传播。

佳山佳水养好茶。保靖的生态环境决定了黄金茶“四高、四绝”：氨基酸、茶多酚、水浸出物、叶绿素之“高”；香、绿、爽、浓之“绝”。

喜欢上茶这些年，开始关注节气。一过惊蛰，就春心萌动，惦记着茶山上尝鲜。早春三月，北方的天还料峭着，买了张单程机票，直飞了云南。彼时，云南的大部分茶叶都还在襁褓里，未完全“

想起一位茶人写过：“夏茂、秋落、冬锁、春敷。一叶一汤就可以让世界明亮繁华起来，夏现冰雪，冬呈春意。”可是，此时，在88岁苗家老人的茶篓里，在83岁瑶族老人的布袋子里，有关茶的

日本茶人森下典子，写了一本书《日日是好日》。书里详尽描述了“茶”给人带来的15种幸福。现代科学已经证明：喝茶时，人体分泌多巴胺，多巴胺能令人产生莫名的幸福感。

保靖黄金茶也是保靖县古老、珍稀的地方茶树品种。如中国云南的普洱茶、广西的六堡茶等，均具农产品地理标志使用权，受国家法律保护。

对于古丈毛尖，喜欢喝茶的人多数熟识。一款名优绿茶，因产在湖南武陵山区古丈县而得名。干茶外形紧直多毫、色泽翠绿；茶汤则香气高扬、滋味醇爽。古丈人种茶，据记载已有2千多年历史