本文核心观点：1、通风透气的自然＂干仓＂普洱茶汤色变红主要是因为氧化作用。2、普洱茶氧化就是变质，或者说是一定程度的变质。3、要存得好喝的普洱茶，要密封避氧，要靠酶促来让普洱

从植物分类来讲，茶树这种植物属于乔木。乔木指有明显的主干主根，可以长得很高很粗的植物。灌木指没有明显的主干主根，丛状生长，不会长得很粗高的植物。

勐海茶区的古树茶由于品种、海拔、纬度、土壤、生态环境等因素的影响，茶叶普遍茶气强、茶味足，苦涩度和甘甜度普遍高于其他茶区；

在易武国有林中的茶叶被发掘出来之前，易武茶口感滋味特征的代表是在麻黑落水洞一带。其中又以麻黑最具代表，因而麻黑茶一直是易武茶口感滋味和价格的标杆。在很长一个时期，麻黑茶价

我们习惯所说的普洱古树茶，是指树龄超过100年的人工栽培的茶树。野生茶树不属于这个范畴。野生茶由于没经驯化会有毒素，以及资源保护的原因，不提倡采摘食用。