1975年山东省日照创制的名茶。“雪青”寓意北方冰雪气候条件下所产的茶。特点是：条索紧细卷曲，绿润显毫，嫩香持久，滋味鲜醇耐泡。

以成品茶形状定名，一般前缀都是地名，以区别于同名者，比如毛峰，有黄山毛峰、遵义毛峰等，毛尖有信阳毛尖、都匀毛尖等

我国茶树地方群体品种和育成品种有数百个之多，茶叶名称有一二千之余。不仅茶树形态多姿多彩，茶名也是多种多样，如有的直露其意，有的深藏隐晦。

中国茶叶历史悠久、种类繁多，因而一直以来，关于“中国十大名茶”版本很多，众说纷纭。究竟中国历史上是否真的有十大名茶？