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哪些普洱生茶不适合存在一个罐子里?
普洱杂志:哪些普洱生茶不适合存在一个罐子里?
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茶道可道|关于茶的仓储碎碎念
一片茶叶,从树上到嘴里的整个过程,都必须是靠谱的。好茶的秘诀,不在于原料多好,价格多贵,而在于仓储有多好。仓储的秘诀不在于渠道,而在于密封(或同等效果)。
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探味现代仓储,面向万千风华
普洱茶陈化现象的渊源有许多传说,有人说这是在茶马古道上漫长颠簸过程中的偶然发现,也有人说这是古代云南茶叶在进贡朝廷路上的无意之举。
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普洱杂志:科技与体验的仓储二重性
“普洱茶“越陈越香’来自普洱茶发展的民间经验和总结。”就此而言,我们或许可以将“越陈越香”与“陈化生香”视作普洱茶核心价值观念在日常体验与科学技术
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散片或拆过的普洱茶该如何保存?
说到如何存茶,对于习惯收藏普洱茶的茶友来说,这是永恒的话题了,这次不探讨整件与批量的存茶方法,这次只探讨最单饼的如何存,适合新手参考。
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陈杰:普洱茶为什么需要“存茶”
“老茶”不仅代表年份,更是一种品质与境界的象征。其高品质是第一位。普洱茶属于“酶促发酵”,更准确地讲,属于“多酶体系的酶促发酵”。
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普洱杂志:无仓储,不普洱
什么是好的普洱茶仓储?前面讲到普洱茶的仓储是普洱茶生产的一个重要环节,也可以认为是普洱茶初加工之后的深加工过程。
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详解家庭储茶与仓储存茶
仓储存茶基本是以商家为主,个人投资者为辅。这种仓储存茶已经接近于专业发酵的水准。它是普洱茶演化上千年过程中一次重大技术进步。因为它解决了两个问题:
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解密普洱茶仓储周期律
石昆牧老师通过多年仓储普洱的数据与经验的累积总结,发现了普洱茶仓储转化的周期性规律。此规律对于普洱茶仓储与转化的把控,有着重要的指导意义。
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哪些普洱生茶?不适合存在一个罐子里
南茗佳人:哪些普洱生茶?不适合存在一个罐子里
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南茗佳人:普洱茶有存储期限吗?
生活中,我们购买每种食品都会查看保质期,茶叶也不例外,但茶叶品类多,工艺不同,茶性不同,因此每种茶叶的保质期也会不一样。
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存茶可以使用塑封袋吗?
存茶的容器和空间是决定茶叶转化的直接因素,所以,掌握好存茶的基础知识,灵活调整存茶方式,才是不辜负一饼好茶的开始。
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不同地区仓储藏养会带来完全不同的风味!
外出学习一周,无法正常品鉴茶品,有时间就总结一点经验谈,分享给一众茶友交流参考,不严谨,但有时候很有用。
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【石昆牧老师专栏】湿热地区普洱茶仓储窍门
每年到了这个季节,不免会遇到茶友询问有关普洱茶的问题。在这里我还是做一个提醒,请茶友观察自家环境找出对茶品最好的存放方式。
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所有普洱茶都有酸味?3分钟揭秘关于“酸味”的真相!
不知道茶友有没有类似经历:喝普洱茶时,偶尔会喝到酸味儿。对于不太了解普洱茶为何有酸味的茶友,难免会有疑惑:“为什么普洱茶会有酸味儿,是不是茶叶不好?”
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南茗佳人:如何防止普洱茶受潮?
尤其是在存放一些品质较好、年份较老的普洱茶时,保持茶品存储环境的干燥显得尤为重要,毕竟一饼好茶尤其珍贵。那么,应该如何防止普洱茶受潮呢?
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荣瑞祥:茶叶怎样保存才不会发霉?
茶叶发霉多半是由于茶叶在存储过程中吸湿受潮导致的,这时我们在存茶时就要格外关注存茶环境中的湿度。
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南茗佳人:存了10年的古树茶和台地茶有什么区别?
最近有茶友在微信上咨询挽月“古树茶和台地茶谁的存储价值大?存10年的古树茶和台地茶有什么区别?”本期就为茶友详细解析此问题。
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长期存普洱茶,注意这4点才能越陈越香!
普洱茶长期储存后期陈化呢,主要是由于微生物的作用,简单来讲就是微生物的活动导致了普洱茶内部发酵,这样才使普洱茶最终呈现出越陈越香的特点。
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茶道可道:仓储不好,百无一是
今天把我自己存的茶翻出来一个,澜沧古茶2020年的八一金瓜熟茶。喝起来味道感觉比新茶的时候要好,但很可惜的是,仓储略有问题了。
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南茗佳人:生茶和熟茶谁更适合长期存储?
普洱茶与其他茶类最大的不同就是其能随岁月的变迁,而历久弥香。在合理的存储方式和存储期内,普洱茶的滋味是在岁月洗礼之下越发醇厚陈香。
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素描普洱茶:普洱茶仓储之通风、密封保存之争
今天文章的主题一定是茶叶防潮问题,其实不然,避光、防潮防异味已经被广大消费者熟练掌握了,今天我们要讨论一个存茶方面备受争议的问题:普洱茶存放到底应该通风还是密封!
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普洱杂志:普洱茶仓储,何以孕育专业品牌?
普洱茶的复杂性和多变性给从业者带来的益处在于它可以创造无数的机会,从普洱茶开始制作,我们就可以围绕着它展开无数的品牌,有专业的原料供应商,有专业的精制厂家,有专业的营销机
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荣瑞祥:夏季存茶有哪些注意事项?这5个存茶误区,你犯过吗?
一到炎炎夏日,很多茶友在存茶时,往往会因为夏季气候的特殊性,忽视了很多小细节,一不小心就把好茶存“废”了。那么,你知道夏季存茶有哪些注意事项吗?如何避开存茶误区,才能让茶
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荣瑞祥茶业:普洱茶越陈越香真相揭秘!
普洱茶是有生命的,经过加工制作、压制成型之后,里面仍然存在一些微生物等活性物质,有一些还含有活性酶,能够随着时间的发展不断变化,使茶叶内含物质更丰富,口感更加温和。