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雷杰龙:梦里铁马秋风,雨霁细乳分茶(上)
世味年来薄似纱,谁令骑马客京华?小楼一夜听春雨,深巷明朝卖杏花。矮纸斜行闲作草,晴窗细乳戏分茶。素衣莫起风尘叹,犹及清明可到家。
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普洱茶会:名山头普洱一次喝个够(冰岛、班章、景迈、邦崴、困鹿山)
2022年的第一场茶会,特精心将以往云南游学的各个山头的好茶,为大家一一奉上,希望不辜负大家对工作室的期待与支持。
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普洱杂志:漫长的“回乡路”
海德维希后来成为作家,在她大量的创作中有两本小说都以中国为背景,她的余生里,她一次又一次呓语般向自己的孩子和孙子们讲述有关中国的故事。
普洱杂志 2022-03-04 04:20:11
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一路向北丨遥想中俄万里茶路
中俄万里茶路繁盛两百年,长长的商队川流不息,恰克图、张家口和汉口等集散地成为茶路上的“明珠”,茶饮带给了俄国人生活习惯的改变,不同的文化在这条长路上交流……
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《普洱》杂志新刊:让我们再谈谈“普洱茶核心价值”
当我们身处疫情发生后的时代,面临着与新的病毒博弈、共处的现实之时,我们会比从前更加深刻地反思人类与自然万物的关系。
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日常习茶:泡岩茶及白茶被忽略的内容「一如茶香专栏」
“老枞小种”与岩茶、散装白茶相比,比较碎;后期茶汤浸润慢的话,即使翻动也没有多大的意义。
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日常习茶:所谓“笃定”,以及茯砖冲泡的补充「一如茶香专栏」
当越来越明理之后,好像学习的进度就加快了些。思想指导行动,思想和行动统一之后,速度真的就快起来了。今天反复提到了“笃定”,也就是底气。叶老师有教茶的底气,我们学茶也得有“
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普洱杂志:茶,是一种安静的文化
中国的茶文化,主要发韧于道家和禅宗的思想,它对中国人性格的形成做出过重大贡献,“它赋予中国人一种“温润如玉”的谨慎及高雅的能力”(日·冈仓天心)。
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普洱杂志:中期茶,成长中的普洱茶
市场在不断分化,普洱茶的消费者也在不断细分,就连本刊一个编辑部的员工,对普洱茶喜好都有巨大的差别,生茶、熟茶、山头茶、新茶、中期茶都有各自拥趸。
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南广古道:搁浅半个世纪的水陆对白
《南广河船工号子》的曲调一定不会在古镇廊街上阴凉坝头嬉戏的小男孩、小女孩儿的脑海中回响起了。而“剪子、石头、布”的叫喊声却会从他们口中神气十足地崩出来。
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普洱杂志:从来佳茗似佳人
如果连一杯茶都喝不好,想必面对倾国倾城的佳人亦欣赏不好,反之亦然。于苏公而言,佳茗、佳人、美食、美酒,无处不是道场,时刻都在修行。
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普洱杂志:半山烟云有若无
古之雅士造园,或相傍山斋,或结庐人境,而动静得益,浓淡自若。然以今追古,惶不可及,但于人、器、空间的尺度,却是应承天然,若合符节。
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普洱杂志:茶变2003(普洱熟茶发展的三个时期)
熟茶自生产出来,从主要为外销茶到国人皆知的生活茶,从时间上看,经历了三个阶段:发端期(1975~1985年),成长期(1986~2002年),成熟期(2003年至今)。
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普洱杂志:灵隐无踪,一杯有迹
大概,万千游客,万千重身份,去“一杯活法”所获,也是万千观感。观所谓“咫尺西天”,或是景由杯底生,或是眼底触,或因情而感。
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普洱杂志:重归“阳温暾”,远方的家园
我多年来出入这个村镇,留下过关于它的许多本釆访笔记,只在寥寥几位老者三十年前的叙说中能寻到他们专门提过的“阳温暾”这个名字。
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普洱杂志:旅行中的茶
喧闹是茶,那寂静呢?那年盛夏来到南昆山,晚饭吃完走地鸡、山坑螺和山坑鱼后,在溪边别墅阳台上泡铁观音。深山老林中,整夜大雨落在石头和树叶上,雨落山更幽,听雨好入眠。
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普洱杂志:诺邓,一眼千年
行走于诺邓,有一种真实的从容,一种脱离了世俗的时间美,在大树下静静坐着,画面仿佛回到马帮走过的年代,若不是褪去了当年的繁华,还以为时间倒退了。
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普洱杂志:山头茶将走向哪里?
品牌是有公信力的,品牌背后的山头茶,将会更具有生命力。俸字号做了10多年的冰岛,陈升号做了10多年的老班章,现在都得到了消费者的认可。
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「一如茶香专栏」内训总结:好的果,来自因上的计较
三天的全部时间,收获的不仅仅是以己之力,全茶之味的技能,还有温柔的力量,专注的力量,学习的力量,勇气的力量,以及可爱的人们。喜欢在这里的清晰、笃定、明确的感觉。
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「一如茶香专栏」用学到的技能为自己的生活添彩,为自己的专业加分
通过三天的学习使我对茶文化、茶专业、茶艺有了新的认识和思考,主要有以下四个方面:
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西方茶圈的老男孩丨记《Tea Journey》杂志主编Dan Bolton
丹目前担当总部在泰国清迈的双月刊《STiR茶和咖啡》行业杂志执行编辑以及总部在加拿大温尼伯的三期刊《Tea Journey茶之旅》杂志主编,以及总部在纽约的世界茶新闻网World Tea News主编,每周滚
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普洱杂志:老饕爱茶,亦爱茶山美食
每到春茶季,都要去澜沧江两岸的茶山溜达一番。诱惑着我的,不只是茶山曼妙的美景,还有带着山野气息的种种美味。他们与葳蕤挺立的古茶树一样,都是大自然回馈给我们的饕餮级礼物。
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马哲峰《普洱六山记》:触得到的古六大茶山史,走不进的易武国有林
以“知行结合”为理念的马哲峰老师行走茶山数十年,人称“穿山甲”的陈晓雷,二人的碰撞产生了全新的裂变,让这本《普洱六山记》,不同于一般的茶山游记,它不仅有丰富的历史文化知识
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「一如茶香专栏」泡出越来越美味的茶,收获越来越美好的自己
约是在2年多前,在五道营胡同的一家小馆,第一次认识叶老师,第一次参加茶会,还很幸运的,被叶老师叫到茶桌上泡茶,当时大家全都盯着,而我是第一次很正式的泡茶,印象很深刻,虽有
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云茶观察:千万不要头脑一热就来开个普洱茶叶店
2021年地产相关的行业从新闻报道上看起来是难的,他想转行跨行来做茶叶店。我是能够理解的,但目前开普洱茶门店,没有库存直接上来做的话,是不好启动的。而且聊天的时候,从他的想法