我们喝到的熟茶茶味，简单说就是生茶中那些复杂无比又苦涩俱全的味道“熟化”过来的。生茶中的“茶元素物质”，在渥堆发酵的过程中被转化成多种“复合聚合物”，于是形成熟茶口感。

人工发酵普洱茶本属偶然，是因为在香港等地保存不当，导致发酵，有人偶然尝试，觉得发酵过的茶口感另有滋味，后逐渐推广，无心插柳的产物，20世纪50～70年代香港人工发酵加工云南普洱散

人工发酵普洱茶本属偶然，是因为在香港等地保存不当，导致发酵，有人偶然尝试，觉得发酵过的茶口感另有滋味，后逐渐推广，无心插柳的产物，20世纪50～70年代香港人工发酵加工云南普洱散

2020年筱亿薄荷塘10克150元，2020年蓝版冰岛10克54元，2019年筱亿弯弓10克54元，2020年蓝版六六青单株10克40元，2020年红版天雨粟班章熟砖10克39元，2020年蓝版勐麻河10克24元，2020年忙肺10克13元，2018

生普，熟普，各自有拥趸，铁粉们始终捍卫着各方的闪光点。孰好孰坏，我们得辩证的来看，今天就让我们用老期刊里的观点再认知一下，生普的五种神奇和熟普的三大绝招……

味觉记忆，是人类进化过程中保存时间最长的记忆，甚至会留存到基因里，就像小孩子一生下来就喜欢甜味，拒绝苦味一样；

连续几年来，本刊每年都会做至少一期有关熟茶的专题，但每一次都会在不一样的角度提取立意，且能写出它的深度和广度。因为熟茶自其问世以来，从不乏与市场和消费者紧密相关的诸多话题

在茶人的眼中，普洱茶采天地之正气，积岁月之磨练，得自然之造化，始成茶中圣品。它得益于时光的流逝，受惠于岁月的洗礼，堪称是时间“缓慢的艺术”，而非速成时代的产品。

白酒的浓烈、火腿的咸香、豆豉的香辣、普洱茶的醇厚，酸甜苦辣咸醇纷至沓来，各种滋味互相调和。在这片土地上，人们大口喝酒，大口饮茶，大口吃肉，纵情生活。而这些发酵食品的美妙滋

影响熟茶口感的因素有很多，诸如原料产地、原料等级、发酵工艺等等。对于普洱茶生茶，很多茶友都能区分出产区风格，甚至是山头的风格，比如老班章的霸气、易武的香扬水柔、冰岛的冰糖

这是一款具有划时代意义的产品，以它为代表的普洱熟茶的出现，翻开了普洱茶行业发展的新篇章。这是一款平和亲民的国民熟砖，祖祖辈辈的传承，孩提时代的味道，一直是老一辈茶人谈普洱

这是2016年渥堆生产的轻发酵普洱熟茶。滋味浓郁柔滑，荷香显著，甜苦比例合适。性价比高，现喝收藏都非常优秀！

新熟茶或长期在干燥地区存放的茶会有一定的燥感，经过一段时间或一些简单的方法能够慢慢褪去，这是正常的。但严重的燥感如吞咽困难、紧缩发痒等不适症状，让人觉得烦躁不安的“锁喉”

2019年岁月知味蜜韵普洱熟茶，选用云南大叶种优质春茶发酵，经五年散堆陈化后压制成型。饼型周正，条索肥壮油润，枣香甜凸显，汤色油润透亮；入口柔顺醇厚，回味甘甜，并带有糯润的顺

普洱熟茶是不少茶友的日常茶饮，因为好喝又健康，喝的时间长了，习惯了熟茶的醇和口感，我们难免以为熟茶都是一个味。

普洱熟茶总是充满着争议。有人爱它爱得偏执，非熟茶不喝。有人喝一口就受不了它发霉似的味道，立马路人转黑。但不管是熟茶真爱粉还是黑粉，两边都是拥有着充分的理由。

「传统配方 熟茶」精选勐海布朗山高海拔区域的生态晒青茶原料，延续布朗族传统工艺，经适度发酵后，精心配制，秉承勐海国艳茶厂独创的制茶技艺，经石磨压制而成，是国艳用心制出的真

糖尿病是现代中老年人健康杀手之一，而且，随着人民生活水平的提高和人口老龄化的加剧，糖尿病的发病率逐步增加。迄今为止，糖尿病仍是一种无法根治的疾病，主要靠药物和调节饮食来控

「象帝之先」，象帝之先饼形圆整紧实有度，金色芽头与褐红色茶叶条索浑然天成，刚柔并济；茶汤红韵清澈、粘稠厚密，深邃不乏艳丽；

回甘和生津是普洱茶价值韵的主要表现，任何茶都有苦涩，所以任何茶都能引起回甘生津，这是茶的基本展现。但普洱茶尤为突出，这主要是由普洱茶原料的化学成分和制作工艺决定的