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茶之迷误之十四:本地水泡本地茶?「一如茶香专栏」
本文试着分析一下,“当地水泡当地茶”之所以被广泛接受的原因之一就是“同样的茶,在茶区,当地人就用当地水泡的比我们在外地泡的好喝。”
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茶之迷误之十三:学茶就应该是免费的?「一如茶香专栏」
学茶,要消费茶叶,需要占用空间,需要老师进行前期的备课这些都是成本。如果希望通过授课带来的销售弥补这些成本的话,授课者和听课者其实都不专业,不专业,不专注,态度都有问题。
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茶之迷误之十二:不能正经地泡茶「一如茶香专栏」
茶,入口而得味。诚如琴得声,书画得形。味是茶最终之相,声是琴最终之相,形是书法最终之相。古人云“物有本末,是有终始。”已经说明,万事以终为始,一切都要围绕着初心开始。故而
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茶之迷误之十一:跟着茶农学泡茶「一如茶香专栏」
泡茶是一项专业技术,所以还是要跟专业泡茶的人去学习。就像学做菜,你不能跟菜农学习;学书法,你不能跟制笔师傅学习一样。
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茶之迷误之十:茶文化史对泡好茶的作用「一如茶香专栏」
实际上这首诗把品茶之美写得淋漓尽致,然而,可以看到后文中有更浓重的悯农意味。品茶的话,可以读《七碗茶歌》,如果想要更深地理解当时的世情,更应该完整的读完这首诗。
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茶之迷误之九:真正的泡茶大师「一如茶香专栏」
“茶之迷误”严格的来说应该是“茶味之迷误”。整个系列文章完全围绕着如何更有效地呈现茶味之美,达成赏味这一味觉的审美。
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茶之迷误之八:你的表演是认真的啊?「一如茶香专栏」
茶艺师,真的是属于表演系的吗?不过好像各大院校的表演系没有茶艺师的招生。农大里有茶学系,茶学系里有关于“茶艺师”的培训。如果茶艺属于表演类的,怎么可能在农大招生呢?
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茶之迷误之六:泡好茶得看心情「一如茶香专栏」
好的心情可以让事情变得更好,让结果更加优秀,而不是仅仅处在合格的水平上。茶,终究是为人服务的。作为泡茶者,在学习和练习的过程中死死守住味道这个最根本的底线,在对泡茶用水,
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茶之迷误之五:求味得色「一如茶香专栏」
视觉审美是满足我们日常幸福感的一个重要路径,然而,对于一个对“茶汤”有着极致追求的泡茶者来说,如果对茶具的选择一旦落入了这样的窠臼中,对茶汤滋味的追求就在不知不觉中放到了
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茶之迷误之四:得色者论味「一如茶香专栏」
无论是紫砂壶,盖碗,几百年下来,涌现了无数的著名艺术家。他们把紫砂壶,盖碗,品茗杯等泡茶工具,品茶工具硬生生提到了一个为视觉审美的造型艺术层面上。
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茶之迷误之三:寻味者得药「一如茶香专栏」
虽然古有“茶之为饮,发乎神农”的说法,然而,对于很多喝茶者来说,喝茶的目的就是为了“治病”。而我们的茶农,茶商,甚至是茶叶的产区政府为了扩大销售,扩大影响都愿意把茶叶的功
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茶之迷误之二:茶酒一家「一如茶香专栏」
正因为我们有了“茶酒一家”的概念,所以泡茶者其实总是在不知不觉中被轻慢了,也就才有了对泡茶者颜值的追求,或者是有了对茶空间的追求。
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茶之迷误之一:泡茶者得花招「一如茶香专栏」
俗话说“反常则妖”,试想,你是来学习泡茶的,是来学习泡好茶的。然而,指导者不停提醒你的是“知识”,挂在口头的是“好看”,不停念叨的是“修行”,茶在哪儿,茶味在哪儿。
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叶羽晴川茶之迷误系列文章「一如茶香专栏」
茶和其他的传统文化不同,茶能照顾到的有:色(眼睛)、有味(口)、有声(耳)、有香(鼻)、有触(手)带来的美感。
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深思:行情大跌是洗盘还是涅槃?「涂涂说茶」
只要对大益茶长期来看的信心,短时间的大跌,我们理应理解它为洗盘,至少低价货,便宜货横行,我觉得对于大多数人来说是一件好事,因为这中间可以重新成就很多人,对于每个人又是一次
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易普堂茶号:美股又熔断了,炒茶的那帮人会被熔了吗?
这是最好的时代,这是最坏的时代;这是智慧的年代,这是愚蠢的年代;这是信仰的时期,这是怀疑的时期;这是光明的季节,这是黑暗的季节;这是希望之春,这是绝望之冬。
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易普堂茶号:疫情的拐点快要到了,普洱茶的拐点呢
不知是有幸还是不幸,这生过了一个全民宅家的春节。不知是有幸还是不幸,这生选择了经营茶叶这个营生。今天疫情下降到双位数了,不出一周,极有可能下降到个位数。这个不用担心,这场
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老包说茶:《茶经》留下最早的古茶树密码
在云南民间有“树的主干有多高,主根有多深;树幅有多宽,须根有多长”的说法。所以乔木大树茶根较深,利于向土壤深部生长,吸收更多矿物质等养分,茶树通过稀疏种植留养,养分充足,
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普洱茶该怎么喝?理性派们都在喝中期茶
每年四月,春茶行情都在躁动。在持续调整之后,今年的春茶格外受到市场的关注。从目前的情况来看,古树茶这根救命稻草并没有给市场带来惊喜,急需消化的库存反而压得整个行业抬不起头
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深度分析:疫情结束时,就是茶叶行情大反攻之时「涂涂说茶」
2020年的春节被突如其来的新冠肺炎疫情打了个措手不及,大家都在隔离和封闭状态来度过一个难忘的春节!
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老包说茶:茶为什么“香”?
茶叶的所谓香气是指茶叶中的芳香物质。芳香物质,也称“挥发性香气组分(VFC)”,是茶叶中易挥发性物质的总称。
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老包说茶:常喝茶可提高人体免疫力
一篇由云南某媒体发布的名为《云南农大首次发现:茶叶有效成分强力结合新冠病毒S蛋白并阻断其与ACE2受体结合,具有防治新冠病毒感染的潜力》的文章也广受关注。
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老包说茶:“茶气人和”
茶文化有茶诗词楹联、民歌、民间传说故事、文学、艺术等。以茶会友,广交天下,以茶文化搭台,茶经济唱戏。
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老包说茶:应用大数据下的云茶发展
2019年12月12日,“普洱优品双十二网红电商消费扶贫主题活动启动仪式上,普洱茶投资集团发布的新品“普茶投一号”应用了云茶溯源区块链技术
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老包说茶:世界茶叶消费情况
2018年,云南省共有茶园面积620万亩,占全国面积4395 6万亩的14 1%,面积位列全国第二位。面积第一位为贵州省684万亩,占全国面积15 6%;第三位为四川省545万亩,占全国面积12%。