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冲泡普洱,该如何选水呢?
中国人历来好品茶,泡茶似乎人人都会,但并非个个都能泡出好茶。好茶还需好水泡。好水的标准从水质:清、活、轻,水味:甘、冽这五个方面来判断。
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正皓茶:掌握这几点,轻松泡出好喝的茶
泡好一杯茶并没有我们想象中的那么简单,像我们茶馆里看到的茶艺师也是有着多年的冲泡经验及对足够了解茶叶的特性,才能冲泡出如此的好茶。
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普洱杂志:如何唤醒一泡普洱茶
对于自然摊置的时长根据茶叶本身的状况而定,如果是比较干净的茶品,基本在两三天就可以了,而对于陈放很久的仓茶,就需要一到两周,才能散去仓味。
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普洱茶耐不耐泡主要取决于哪些因素?
我们选择的时候,也不必过分究于耐泡性,对茶知识了解得越多越能综合的评判一款茶品。当然理论是帮助我们少走弯路,适口即为珍品,自己喜爱的才是最珍贵的。
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什么是醒茶?“干醒”三步骤,“湿醒”时的四注意
因普洱茶独特的气质与内涵,通常所说的普洱醒茶包含两个方面,一个是冲泡前的唤醒,称为“干醒”;另一个是冲泡时的唤醒,称为“湿醒”。
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好茶就要好水伺候着
陆羽对于全国各地名泉名井的了解并不亚于他对各类茶叶的了解。他所撰写的《水品》早已经失传,现在托名于他的是后人张又新的《煎茶水记》,不足以成为证明陆羽鉴水的凭证,然而关于他
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泡茶选对水,其实也不难
民间自古就有谚语:“水为茶之母、壶为茶之父。”而在北宋时宋徽宗所著《大观茶论》中也提到:“水以清、轻、甘、冽为美。轻甘乃水之自然,独为难得。”这说明自古以来的茶客,都是非
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泡好茶是一项专业技术,有清晰的方法和路径「一如茶香专栏」
泡好茶是一项需要进行专业练习的技术,有清晰的方法和路径。茶汤滋味的实质无非是茶叶内含物质和水、泡茶器、泡茶者技术、修养共同呈现的一个结果。
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冲泡普洱茶需要注意的哪些要点
当然普洱茶的冲泡并非一定要按照小编列举的这些方法,茶友们可根据自己的喜好,随意冲泡,只要觉得适合自己,品尝起来口感良好,汤醇韵久,便是一杯好的普洱茶。
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如何泡好不同类型的普洱茶
粗老的普洱茶(如老黄片)应高温冲泡,并延长浸泡时间;当然也可以采用“留根冲泡法”来均衡茶汤口感,还可采用高温煮饮等方式。
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时间与水温:普洱茶冲泡的重要性
悠悠茶香之间,则可忆起《菜根谭》中那首著名的佛偈:“心安茅屋稳,性定菜根香。世事静方见,人情使淡长。”
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超实用“七茶类”简明冲泡指南
茶叶是一片树叶,因它来自自然;茶,也是一口甘甜,因它源于生活。茶并不是“知易行难”,只需自己用心去体会,便可在泡茶、品茶、赏茶中获得最美的体验。
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茶叶泡法:泡茶时的“水线”是什么线
总结来说,需要慢析出的茶,应选择低细稳的水线;需要激荡香气使用高水线。泡茶是一件很注重细节的事,注水则是其中充满艺术的“技术活”。
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泡茶是一件有意思的事情
普洱茶老茶就像久经世故的老者,阅历丰富且为人处事更加老道,口感非常醇厚,内质丰富,比新茶更加耐泡,一般可以连续冲泡20次以上汤色依然很好。
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泡茶该如何选水?这些你应该知道
一盏令人不忍释杯的香茶,除去其前期原料及工艺的考究,冲泡过程中对每一处细节的理解与把控,也都决定着其最终的口感。
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正确用壶泡茶的姿势会了吗?男女执壶、单双手执壶区别知多少?
持壶只是一种使用壶的手势,不必拘泥于固定形式,只要确保安全大可“随壶应变”。器因茶而生,茶因器可饮。爱喝茶的人家里常会有一两把壶,找到自己习惯的又不伤壶的方式就是最适合的
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掌握这几点,你泡的茶不会太难喝
泡茶,本不该是一个照本宣科“说明书”式的规范流程。不同茶类,在所处时空、冲泡条件的不同,以及冲泡人的表达之下,都是独一无二的。
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大益八式冲泡普洱茶
如果您想要进一步学习更多专业冲泡法,益友们可深入研修大益茶人独创的“大益八式”!大益八式既是一套科学优雅的冲泡方法,又是一套由外观照内心,自省自悟的茶道研修方法。
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如茶·泡茶之思「一如茶香专栏」
泡茶器具(泡茶工具)的视觉艺术化的进程已经实现,随着近现代科学技术的高速发展,甚至可以说在某种程度上已经登峰造极!
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水在泡茶之中的用法「一如茶香专栏」
味为茶之用,所以,一款水,是不是能够更好地呈现茶的色、香、味?这个呈现是一定要满足品茶者的审美趣味的。否则的话,论水或者论茶,就都失去了意义。
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当地水泡当地的茶就好,真是这样吗?「一如茶香专栏」
泡当地的茶不行了,那我们泡外地的茶如何?我们选取了一款普洱的生饼。最后出来的结果和龙井、红茶无异。矿泉水泡茶,是很多人的选择。只是,真的不是每一眼泉水都适合泡茶。
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泡一杯应景的茶「一如茶香专栏」
有些时候遇到的茶品质差到不能喝了,这算不算坏茶?如果基于好茶的评判标准,这当然是坏茶。
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泡茶的三种境界:我在泡茶;泡茶如己;无茶无我「一如茶香专栏」
此一状态,对美、对茶、对自然万物,做彻底的臣服。技术完全不在考虑的范畴之内,也不再有特别的欢喜或者不欢喜。
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泡好茶的四种态度,从置茶开始「一如茶香专栏」
掌握一点基础知识,知道每种茶的基本投茶量是多少,准备一个合适的称量工具,能准确称量茶叶重量,再根据自己对所泡茶叶的理解机动地调整投茶量。
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留根泡法详解「一如茶香专栏」
在冲泡一些高等级的熟普时,投茶量太少,两泡下去就没有味道了;投茶量太多,水一下去,茶汤就变得浓酽无比,也就是通常状态下所说的“酱油汤”。