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南茗佳人:为什么冲泡普洱茶时会有泡沫?
普洱茶茶汤表层的泡沫是茶皂素,茶皂素并不会影响茶汤的口感,并且普洱茶的好坏也不以茶皂素作为评判标准。
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逸品茶童:谈谈普洱茶的几个泡法
茶、水、器、人,四大因素,可以调动的有利因素很多,看茶泡茶,不断尝试,这个很有意思。普洱茶的冲泡,从审评、品饮等不同目的而言,有不同的泡法。
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普洱杂志:沸水直接泡普洱茶好不好?
水的沸点是由海拔,大气压决定的。在中国的大部分地方,水的沸点在90℃以上。可以将沸水留几分钟,让水温降到85~90℃,另外再配合以下方法就可以有效的控制普洱茶的苦涩。
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普洱茶到底需不需要洗茶?
喜欢喝茶的茶友对于泡茶流程想必都不陌生,泡茶时的第一泡茶被称为“洗茶”,一般都是被倒掉,我们也经常听一些老茶客说第一泡茶不能喝。
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普洱杂志:泡茶之前,你需要知道的六个知识点
关于中期茶的投茶量,有些仁者见仁,智者见智,老茶客们通常是看茶投茶,但投茶量一定要足。对于中期茶小白而言,每100ml水建议投茶4g~5g,这能使茶汤滋味丰富、饱满。
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普洱杂志:水温对茶滋味有影响吗?
这也是为什么很多茶友泡茶时会出现“为什么我选择了合适的泡茶器具,正常的投茶量,出汤速度前快后慢,可是为啥泡出的茶滋味还是不尽人意?”
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普洱杂志:普洱茶的耐泡度与耐闷泡度
我们在提到一款茶的优点时,“耐泡”是一个高频词。耐泡,就是一款茶在茶水比例相同、冲泡浓度大体一致的前提条件下,对比同类的茶,其可以冲泡的次数相对较多。
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普洱杂志:普洱茶冲泡的四个关键词
初窥门径的普洱爱好者,时常会纠结于泡茶饮茶的细节礼仪,这当然是了解茶道、感受普洱的不二法门
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盖碗泡茶要怎么做才不会手抖?
想要用盖碗泡茶不烫手、不手抖,除了需要选择适合自己的盖碗,还需要掌握使用盖碗的技巧,反复练习,让手腕更加灵活,泡茶的次数多了,也就能够熟能生巧了。
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普洱杂志:沸水直接泡普洱茶好不好?
沸水直接泡普洱茶好不好?水的沸点是由海拔,大气压决定的。在中国的大部分地方,水的沸点在90℃以上。
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【知石点】陈年古树之美与天授紫砂
2006年经典普洱体系茶品分为两大区块,一为玉韵雅月之梅兰菊荷系列与易武传奇,一为景迈有机系列金木水火士饼与金砖共六款茶。
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普洱杂志:浓淡相宜泡熟茶(下)
如果说,熟茶的第一次生命来自枝头的原料;那么它的第二次生命则来自渥堆发酵;而第三次生命则是在冲泡之间。从失水到吸水,再干燥,又吸水,一片熟茶完成了生命的三度淬炼,绽放
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普洱杂志:浓淡相宜泡熟茶(上)
如果说,熟茶的第一次生命来自枝头的原料;那么它的第二次生命则来自渥堆发酵;而第三次生命则是在冲泡之间。从失水到吸水,再干燥,又吸水
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普洱杂志:想学茶,怎么学?(上)
如果你想以茶陶冶情操,那不妨在学泡品之余了解多一些茶文化;如果你是商务上时常需要以茶待客,那要熟悉各类茶的泡、品常识,这样能够让你因需而择茶,做到能泡能品又能聊。
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普洱杂志:想学茶,怎么学?(下)
“我喜欢喝茶,就是不知道怎么泡好。”“我喜欢喝茶,就是不知道如何去品。”这几乎是每个爱茶人初学茶时都会遇到的困惑。
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普洱杂志:变化万千的中期茶,你hold得住吗?(上)
“中期茶”是一个动态的概念,陈期是恒量,生产年份是变量。随着时间的推移,陈期不变,但是生产年份会不断向前推移。
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普洱杂志:变化万千的中期茶,你hold得住吗?(下)
冲泡这个过程,可能会持续几秒。这时,如果水温下降了,中期茶的味道会打折扣,如何才可以把水温维持在较高的水平?
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为什么会出现【茶水分离】?
经常喝普洱茶的朋友,一定有这种体验和经历,说这个茶水气很重,也就是所谓的茶水分离。关于茶水分离,我翻阅了很多资料,至今没有人把它说清楚。基于个人爱好,本人从茶叶的生长过程
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普洱杂志:泡茶,你会选哪种独门神器?
近年来,玻璃壶也在茶友们之间热销。这与日渐流行的花草茶、花果茶、茶膏等“新奇”茶饮愈加被人们所关注不无关系。
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为什么别人都说好喝的茶,你一泡就难喝?
茶从一片叶子到清茶一杯,抛去复杂的制作工序,要变成茶汤,即需水的参与,而水的恰当选择,能给茶的滋味锦上添花。陆羽在《茶经》中提到“其水,用山水上,江水中,井水下。”
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下雨天,普洱茶怎样泡更好喝?老茶友都在用这3招!
不过,有过雨天泡茶经历的朋友都知道,雨天泡普洱茶总是没有平时泡的那么好喝。是什么原因导致的?该怎样解决呢?下面我就来给茶友们支支招。
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黄刚:泡茶是一种美的再创造
泡茶是一种美的再创造茶,可谓是一个事茶人的基本功。从进入普洱茶行业以来,我就一直非常重视冲泡。因为一款茶好不好喝,虽然原料工艺起了
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慢生活,爱健康——生普,闷泡
早上八点已是一片艳阳高照,透蓝的天空上好似悬着一个巨大的火球,照的街边的花花草草顿时失去了水灵透亮的神气。
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炎炎夏日,怎么自制一杯冷泡茶?3种方法助你实现冷泡茶自由
每到酷热难耐的夏天,总想喝杯冷泡茶清凉一下,但又不知道怎么做?别担心,这就教你3个简单又实用的自制冷泡茶方法,还没有试过的茶友快来看看
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为什么说入门普洱茶,最简单有效的方法是先学会用盖碗泡茶?
不知道你发现了吗?从茶小白到泡茶高手,想要快速入门普洱茶,最省时间也是有效的一个方法就是先学会用盖碗泡茶,我之所以这么说是因为下面几个原因。