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请上帝喝茶工作室方法论:定位升级下的茶企核心体系建设
单品类(单品牌聚焦战略,认知标准为王)→全茶类(多品牌共享产业链,渠道创新为王)→泛生活类(茶主题跨界品质生活,聚合业态为王)
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普洱杂志:云南紧茶,你认识它吗?
这个名称已经经历百年历程,承载着厚重的文化意涵,在历史长河中潜行,或许可以从这篇短文中看见它粼粼的身影,记录着普洱茶独特的流变过程。
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石昆牧:品鉴云南古树白茶之美
白茶的加工工艺,是六大茶类中最为简单的。采摘下来的鲜叶,经过萎凋与干燥,即成白茶散茶。但这样的简单工序中蕴含着大量的魔鬼细节。
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重山茶坊制茶日记:熟茶的核心是时间的味道
熟茶的发酵实际上是个风险性非常高的生产流程,就像一个烧陶的窑口,什么样的原料,什么样的工艺,什么样的火候,出来什么样的惊喜。
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楚天茶道舒松:关于复兴中国茶道美学的思考
什么是茶艺?什么是茶技?什么是茶道?这几个名词大家都在随时随地的使用着。但实际上,它们三者之间是有着非常大的区别的。
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沈忠华谈普洱茶(六):小树拼配与古树拼配的区别在哪里?
在《谈普洱茶原料》一文中,我们强调了原料的重要性及对普洱茶产品所产生的影响。而普洱茶拼配,是人们在原料风味、地域风味基础上进行的一种差异化、特色化的产品制作手段。
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王旭烽:我对茶艺创新有话说!
2020年11月7日在京举行的“当代茶艺发展方向暨实践创新研讨会”上,特邀嘉宾——浙江农林大学文法学院·茶文化学院院长王旭烽发表了主旨演讲。她的演讲涵盖了两方面的重要内容:一,学院
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融合与创新:普洱茶行业的下一个红利期,普洱茶企业的当下突破口?
企业外脑进入云南16年,是国内第一个外来的做普洱茶策划的外脑机构。降落前,机构名称还是“北京方一知外脑工作室”。
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杨治武:万里茶道与民族融合、世界商业文明、“一带一路”的关系
万里茶道在新时代,在“一带一路”倡议背景下,在构建人类命运共同体的背景下,它和新时代的关系是什么?万里茶道与民族融合的关系、与世界商业文明发展的关系、与“一带一路”倡议的
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李现云:积极推进保护管理规划的出台和落实「万里茶道申遗专家谈」
万里茶道申遗,是物质文化的,其它非物质都是补充。物质文化就是指不可移动文物,是固定的,如古遗址、古墓道、古建筑、近现代石窟、石刻及其他,这是申遗的重点。其他非物质的只能作
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田建:文献史料研究对于申遗有重要作用「万里茶道申遗专家谈」
申遗一方面是线路,但是要有一套文献、史料。文献、史料是至关重要的,我认为下一步,万里茶道应该有一个比较标准的辞典,解释历史渊源,这将是申遗过程中的珍贵遗产。
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赵文耀:厘清“万里茶路”相关的基本概念「万里茶道申遗专家谈」
根据我多年的研究和理解,与“万里茶路”相关的概念有很多,但这些概念其实是不同层次、不统一的,这里我区分3个概念。
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乌兰娜:与俄罗斯、蒙古国的民间“茶外交”「万里茶道申遗专家谈」
内蒙古草原茶路协会作为一个民间团体,14年来奔波于中蒙俄万里茶路的路上,行程将近10万公里。从武夷山到圣彼得堡,把80个曾经和万里茶路有关的城市串连起来。
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张跃:重视对茶类和茶道演变的研究「万里茶道申遗专家谈」
对万里茶道非物质文化遗产的研究,还要重视精神文化层面的研究。从目前研究情况来看,最容易忽视的一个方面就是茶歌、茶谣、茶舞等方面的研究,还有茶礼、茶俗等方面的研究。
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赵静:赊店古镇,万里茶道上水陆换乘的重要节点「万里茶道申遗专家谈」
万里茶道上的众多节点城市大致应该可以分为三类,一是茶源地的节点城镇;二是运输途径上的节点;三是终端消费市场上的节点。
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冯晓光:万里茶道不是一条道路,而是一种经济流向「万里茶道申遗」
万里茶道从羊楼洞出发的上段就是在湖北、河南(从武夷山出发上段在福建和江西),以汉口为中心,出现了很多“小汉口”,这是一个代表性的特点。
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何明鉴:把万里茶道沿线城市连起来「万里茶道申遗专家谈」
8月1日,锡林郭勒草原多伦县将举办第八届“中蒙俄万里茶道城市合作会议”。本次会议的主题为:共享成果,推动茶文化、茶产业、茶科技融合。
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张维东:万里茶道申遗要解决四个问题「万里茶道申遗专家谈」
万里茶道作为中国通往蒙古草原和俄罗斯,以及辐射到中亚和欧洲的一条国际贸易商道,有着重要的历史价值和当代价值。
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王宏新:“星星之火”,汇聚申遗力量「万里茶道申遗专家谈」
万里茶道真正开始发掘研究是15年前,直接文献起源似乎是2006年武夷山下梅村的文化旅游宣传,但实质推动下梅村文旅宣传的又是当年热播的电视连续剧《乔家大院》。
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蒋文中:中华茶文化如何体现“美美与共”?
茶文化是和谐与美的文化,也是一种艺术,它包括以一定的环境氛围为基础,以种茶、采茶、制茶、烹茶、品茶为核心,以语言、动作、器具、装饰为体现
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普洱杂志:腾冲封姓两代茶人的故事
清代,腾冲境内只有南部的蒲川产茶,为小叶种茶,产量有限。那时腾冲人大多饮用滇滩关、铜壁关等八关之外的缅甸大山茶和边境的南坎茶。竹筒茶(或酸茶)也很流行。这与徐霞客所记相吻
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方一知:普洱茶的赚钱模式,你怎么看
各位朋友,让我们一同来探讨普洱茶的盈利模式,解锁普洱茶的赚钱密码。不过在正文开始前,请允许我表述一下写作此文的触动点。
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「行业热点」“内卷”时代,茶圈如何抗“卷”?
“内卷”是2020年下半年以来的一个网络热词。2020年12月4日,“内卷”入选《咬文嚼字》2020年度十大流行语。
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「外脑笔记:方一知」重启:茶叶+时代
如果说2021是1,一个簇新的开端,一次命运的轮回,2020年则标志着,旧有的归旧有,过往的还给过往,天地间万事万物万人,从心开始,自此启动一轮新的循环。
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余秋雨、邓时海、于丹……他们笔下的普洱美学语录
喝茶,会让我们的身体感受到愉悦之感。而阅读,则可以充盈我们的生活,滋养我们的心灵。能喝到好茶,阅读到开卷有益的文章,都是一件很幸福的事情。