纵观当今被市场，行家，藏家认可，追捧的中老期茶，可以发现，用料绝大部是大叶种，另外还有少部分易武的绿芽茶。也许有茶友会疑惑，云南普洱茶本来大部分是大叶种啊，这样说也没错。

中茶云南高山白茶云南大叶种白茶紧压茶，甄选云南省澜沧江流域高海拔茶区云南大叶种茶树鲜叶，经萎凋、日光干燥等传统工艺制作成月光白散茶，后经蒸压定型，精工细作，严控品质。

山头古树茶在普洱茶的行业中逐渐构筑出普洱茶的新生态，成为推进产业发展的重要力量。人们对健康生活和绿色食品的追求，对良好生态环境和魅力大自然的向往，都在此间找到了答案。

当然大家都知道云南的茶树多为大叶种，进而很多人就简单地认为大叶种等同于内含物质丰富，等同于茶叶品质好。但是，何谓“大叶种茶树”？其优质性又体现在哪些方面呢？

在前面几讲中，我们反复多次提到了普洱茶的原料为云南大叶种晒青，那么大、中、小叶种是如何区分的呢？益木堂「普洱茶讲堂」今日开讲！

在前面几讲中，我们反复多次提到了普洱茶的原料为云南大叶种晒青，那么大、中、小叶种是如何区分的呢？益木堂「普洱茶讲堂」今日开讲！

在前面几讲中，我们反复多次提到了普洱茶的原料为云南大叶种晒青，那么大、中、小叶种是如何区分的呢？益木堂「普洱茶讲堂」今日开讲！

1981年6月“云南省地方茶树品种征集”考察组在中国农科院茶叶研究所育种室主任虞富莲的带领下到勐库考察五天，后虞富莲先生在1982年《中国茶叶》第一期撰文《云南大叶茶品种英豪——勐库

因为作为一个普通的消费者，最重要的是清楚自己喜欢什么口味的茶，唯一要做的是找到那款自己喜欢的茶，把用什么品种、如何加工交给茶农吧。

云南大叶种茶树，原产云南省西南部和南部澜沧江流域，是我国1984年11月首批认定通过的30个国家级茶树良种之一，被全国广泛推广种植，其后裔（含以云南大叶种为育种材料的后代）遍布我国

我们今天的主题是勐库大叶种，所以说我们下面再喝一款最新发的勐库大叶种，然后大家感受一下这个品种转化的轨迹。（2020文山顶）

本次沙龙，我们将从名山头背后解析品种这样一个概念，尝试对勐库大叶种有更精准的风格抓取，探索另一种区别于「粘稠厚重」的独特熟茶审美。

勐海大叶种，相对来说粘稠厚重，因为它天然的苦味物质含量较多，有机酸含量较少，酸氛比较低的茶，它会有重量感，有压舌感。

茶客们偏爱熟茶的理由中，被提到最多的还是「粘稠」「厚重」「浓郁」等这样的字眼。较之生茶的香甜鲜爽，熟茶似乎更像是一位温和的老者，我

茶客们偏爱熟茶的理由中，被提到最多的还是「粘稠」「厚重」「浓郁」等这样的字眼。较之生茶的香甜鲜爽，熟茶似乎更像是一位温和的老者，我们也愿意享受它的低沉韵味。

到潮汕去，学会的第一句话大概就是“呷呆”（喝茶）了。毕竟中国人少有不喝茶的，广东人更爱喝茶，而潮汕人尤甚。

中吉号昔归古茶园的古树大多为高大植株，枝形密集，叶芽繁茂，有的茶树需要搭梯采摘。从采摘，摊凉，杀青到压饼，每一枚昔归茶都来之不易。

张宏达进一步指出，普洱茶野生种分布于阿萨姆-缅甸-中南半岛-中国南部的提法，也是不准确的。为更正这个历史错误，张宏达教授几次深入实地考察研究，在云南滇南部少数民族产茶居住区，

关于思考鱼：据说鱼的记忆只有7秒，但是经过深度思考的鱼，可能有10倍的记忆；就此，它一想起来，就迫不及待与你说说茶事。

同样的发酵原理，一杯红茶却在不同地区融合当地的风土与人情，散发着截然不同的香气，令全世界为之神往并着迷。你喜欢大叶种红茶还是小叶种红茶？