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从熟茶的产区风格看易武味道「解码易武茶的密码(十二)」
作为深耕易武产区的代表企业,我之前的文章也有从易武产区的花香带、蜜香带和原野香带上为大家分享过易武茶的产区风格特点,因为体验和验证更为直观,这些观点也获得了多数茶友的反馈
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易武熟茶“得甜独厚”的魅力「解码易武茶的密码(十一)」
大约到了90年代中期,熟茶发酵技术已经日臻成熟,熟茶产品畅销海内。但消费市场却不再满足于此,老茶客们对熟茶产品提出了更高的品饮要求,普洱熟茶开始迎来了自己的2 0时代。
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普洱生茶,什么时候最好喝?
按照国家标准,普洱茶划分为生茶与熟茶两大类,两种分类又以是否发酵为分界点,加上每种茶又有自己独特韵味,最佳品饮就十分讲究,今天我们就说说普洱生茶。
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“久处不厌”,熟茶的妙处,喝了才明白!
润元昌的熟茶,基本会使用陈化几年的发酵料制作成品,且成品会在仓库陈放一段时间再出厂,现喝也能有不错的口感。
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普洱生茶有花蜜香、无涩感,是不是没有长期存放价值了?
承蒙师弟梁勇的邀请,有机会到安宁海湾茶厂与二老一叙,此番交流解答了我很多疑问,满载而归。我会将二老的讲话原汁原味地呈现,但内容太多,容我们慢慢转录整理。这是这次访谈的第一
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中茶老曼峨:苦吟入定,至真之味
中茶老曼峨普洱茶(熟茶)臻选云南西双版纳老曼峨茶区大树茶菁,勐海传统工艺发酵,勐海工厂精制而成。饼型圆整,饼面条索紧结,红褐显毫,汤色红浓,香气陈香浓郁,滋味醇厚饱满
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当80年代勐海熟茶,遇上2019年勐宋古树熟|对比品鉴会
当80年代勐海熟茶,遇上2019年勐宋古树熟|对比品鉴会7572,勐海味的标杆。如果有机缘顺着年份喝下去,你会发现80年代的7572所用原料、发酵
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2019年龙园号新版老普洱礼茶(熟茶)
本款新版老普洱是“龙园号”连续发行了10余年的老版老普洱的延续。其原料选用西双版纳勐海优质茶区大叶种老树晒青茶,于2012年渥堆发酵后,按普洱茶熟茶标准精制而成。
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2019年龙园号新版老茶头礼茶(熟茶)
2019年龙园号新版老茶头礼茶(熟茶),本款新版老茶头是“龙园号”连续发行了10余年的老版老茶头的延续。
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2019年龙园号金鼠开元生肖纪念饼茶(熟茶)
金鼠开元生肖纪念饼茶(熟茶)系龙园号统一发行的特色茶品,属龙园精品系列。精选西双版纳勐海优质古茶区早春老树晒青茶为原料,在勐海渥堆发酵后,由龙园茶人匠心制作而成。
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2019年龙园号大班章饼茶(熟茶)
“大班章”普洱熟茶是龙园茶业近年推出的一款经典名山古树茶,属龙园茶业统一发行的至尊熟普。在深圳举办的第七届全国鼎承茶王赛上,“大班章”荣获熟普类唯一茶王奖(即特别金奖)。
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2010年合和昌精品熟茶:经典回味,品得到的转化魅力
作为合和昌品牌成立后推出的首款熟茶,2010年「精品」精选勐海布朗山乔木为原料,经传统发酵工艺精制而成,至今已陈化10年时间,饼面匀整、条索肥硕、色泽乌褐、陈香纯正。
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中茶老班章:甘苦交融,一饮千年
中茶老班章普洱茶(熟茶)圆润厚实,饼面条索壮硕,色泽红褐油润、金毫凸显;香气陈香浓郁,汤色红艳,滋味浓醇饱满,汤质细腻,入口甘苦交融,浓酽饱满,生津持久,喉韵甘润悠长。
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開元七子號口粮系列普洱熟茶:老普洱府熟茶“空”
找一款好喝的、性价比高的普洱熟茶,从不省心。这下好了,開元七子號推出口粮系列的普洱熟茶——“空”。
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熟茶三剑客,是如何独步江湖的
下关沱茶,有生有熟。最为耳熟能详的,当属声名在外的7663销法沱。
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普洱茶的茶性是什么?
普洱晒青毛茶的加工流程:鲜叶采摘-摊晾-杀青-揉捻-日光干燥,直接蒸压成型即为生茶,干燥后渥堆发酵,即为熟茶。
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喉韵有多少种维度?茶叶进化论沙龙02期
喉部有多少维度的感受?今天这场沙龙,缘起于中琦对“喉韵”的体验延展。所以第一款茶,是易武绿芽茶。
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“吃鸡饼”:一款广获茶友青睐的熟普
300平富有文化气息的“一古堂”茶空间,为这款茶带来了不一样的“味道”,“惠我无疆”的金字牌匾为它增光添彩。此外,刘总不仅亲自上阵冲泡这款茶,还为其拍摄了短视频作为留念。
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读“云南只有两个人在喝普洱茶”有感「茶届白马非马专栏」
按照普洱茶原本的定义,即滇西南产的晒青茶,在2003年以前,云南人喝普洱茶的远不止2000人,因为在滇西南很多地方,尤其是勐海保留下了喝晒青茶的传统
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昆明及其周边茶叶市场考察报告「茶届白马非马专栏」
2002年7月28日至8月6日,我受公司委派对昆明及楚雄禄丰县广通镇两地的茶叶市场进行为期一个多礼拜的考察。现将考察情况汇报如下,望领导不吝指正。