首页 > 标签:熟茶 总共有 510 条记录
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熟茶2.0时代的品鉴修养
我2014年关注新风格熟茶,因为有企业说他们在做“纯料熟茶”。2015年开始深入了解小堆熟茶。2016年,有茶膏企业推熟茶,开始了解科技力量对传统熟茶的重构。
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从开宗立派到细节为王,熟茶进入风格化时代
小堆熟茶的出现,让熟茶体系实现了对立的统一,深得马克思哲学之妙,也契合黑格尔辩证逻辑的“正反合”之道。
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天脉“慢养发酵”原理及程控技术
天脉“慢养发酵”法是以成品价值、品饮价值、保健价值三大结果为导向,来改进熟茶工艺。
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普洱茶发酵进入“慢养”时代
“巅味四品”,就是巅茶开发产品之四维——成品、健康品、品鉴品、艺术品,以打造“后现代·慢元素”之生活精品。
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云南“民国红汤茶”的当代启示录
普洱茶的前期醇化很重要,也就是晒青毛茶的醇化制程很重要,不能光靠后期仓储醇化。简单来说,绿茶化的东西,虽然后期醇化,但品质肯定有影响。
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秋天适合喝什么茶?
在秋季里沏上一杯,温暖身心,滋润降燥,暖胃驱寒,是对抗“秋燥”以及“秋老虎”的上好饮品。
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2019年巅茶天脉砖二代黑金熟茶上市
天脉技术是普洱熟茶的发酵技术流派,更加精准地控制发酵温度和微生物菌群,缩小发酵周期,减少了外源污染,从而达到干净卫生的普洱熟茶。
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勐海小饼进化史(五):勐海小饼两生花
勐海小饼一生一熟,代表了普洱茶的两种品味。
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勐海小饼进化史(四):勐海小饼首款熟茶问世
持续多年打造,勐海小饼已成为彩农茶产品体系里的当家花旦。