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【奉茶节·上新】喝一次就记住的“菌香”熟茶,津熟805特制献礼
今年,为了纪念津乔建厂60周年这一重要时刻,我们决定将这些珍贵的配方公之于众,并以此为基础,推出了3款极具纪念意义的茶品:“高山801”、“803银坨”以及今天要深入了解的“津熟805”
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轻发酵熟茶,不是发得半生不熟的茶,活性才是核心,如此方能越陈越香!
“轻发酵”熟茶得以崭露头角,可能是因为普洱茶是一种强调越陈越香的茶。然而呢“轻发酵”这三个字,会很自然的让人联想到,这个茶的发酵的轻,好戏还在后头呢
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【大雪】至,陈茶季。
叶玺专门从老茶仓拿出十年陈生茶、十年陈熟茶,作为春节礼品茶回馈新老茶友,一生一熟亦代表叶玺人一生一世做好茶的决心。
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茶叶进化论沙龙14期预告|向一个时代致敬,品鉴大龙潭熟茶
提到“凤庆”,好像是一个被红茶“标签化”的名字。但其实,这里曾经作为茶马重镇,有着无比辉煌的历史。邀您参与,希望通过这次沙龙品鉴,探索大龙潭熟茶的更多韵味和可能。
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慢生活,爱健康:普洱熟茶上热搜,熟茶中到底有没有黄曲霉?
最近有个朋友看了我们的文章,突然问我:普洱熟茶发酵时会长毛!这样的茶还能喝吗?带着这个问题,今天我们就来聊聊熟茶到底能不能喝?
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从《鼎晟》看高品质熟茶是如何缔造的
正皓茶品牌首款熟茶《鼎晟》,引领着品牌熟茶工艺持续完善,突破局限、超越自身。它究竟是一款什么样的茶,制茶初心和茶品价值如何呈现?
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新品预告|品陈韵精华 藏岁月滋味
正皓茶十五年陈生茶熟茶品质特点怎么样?时间的车辙碾过所有的情绪,让过去的记忆成为模糊的剪影,然而,仅需片盏,岁月的痕迹,就拥有了属于它清晰的味道
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最新研究成果|伴餐喝普洱熟茶可以促进胰岛素的分泌
近期《中国临床药理学杂志》刊发了由兰州瑞京糖尿病医院刘彦君主任医师及团队完成的茶叶成分对人体胰岛素分泌影响的“临床观察”研究
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为什么熟茶会出现酸味?
普洱熟茶的发酸其实是一个比较普遍的现象,不管是大厂熟茶还是小厂熟茶,在这些年喝过的那么多熟茶里,相信很多人都会有喝熟茶喝到酸味的体验。有些人第一反应是可能这款茶工艺有问题
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【津品茶话】生茶喝山头,那熟茶也能喝出山头风味吗?
有人说,喝生茶可以喝出山头风味,但用这些原料发酵制成熟茶,发酵过程中滋味物质发生了变化,这还能喝出山头风味吗?关于这个问题的答案,我们往下看。
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熟茶中的“茶褐素”有什么功效?
普洱熟茶一直被公认为是一种对人体健康十分有益的茶饮,这是因为普洱茶在经过人工渥堆发酵之后,产生了诸多有一定保健功效的有益成分。
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金秋熟茶季|应季而饮,润养身心
今天,我们分享正皓7款年份精品熟茶,这些茶不仅仅是老茶客的最爱,也是多年畅销茶品,从原料、工艺、年份挑选,每款各有风格,一起看看吧。
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普洱杂志:浓淡相宜泡熟茶(下)
如果说,熟茶的第一次生命来自枝头的原料;那么它的第二次生命则来自渥堆发酵;而第三次生命则是在冲泡之间。从失水到吸水,再干燥,又吸水,一片熟茶完成了生命的三度淬炼,绽放
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普洱杂志:浓淡相宜泡熟茶(上)
如果说,熟茶的第一次生命来自枝头的原料;那么它的第二次生命则来自渥堆发酵;而第三次生命则是在冲泡之间。从失水到吸水,再干燥,又吸水
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小堆发酵、大堆发酵、茶叶进化论熟茶技术的区别是什么|茶叶进化论
9月9日,茶叶进化论联合岁月知味举办以“时光味道·易武绿芽茶的进阶之旅”为主题的沙龙。沙龙实录文字分五篇发布。
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【熟茶系列】好熟茶,品陈韵,津乔3款年份熟茶转化品鉴
今天,我们就与茶友们一起品鉴分享3款年份熟茶。这3款茶都是津乔品牌成立初期珍藏的原料,后期按产品出品计划压制成饼,并在勐库原产地自然仓陈化10年以上。
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茶叶进化论沙龙13期预告|熟茶的品格——时间、自然与微生物的馈赠
本次分享我们将从熟茶审美入手,共同探讨古树熟茶的魅力。为什么我们一定要喝古树熟茶?它好在哪里?
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「春扬」茶业创始人何风华:熟茶是硬道理
我们现在知道熟茶,是因为跟李杨老师学习了,才知道熟茶是原来是这么多进程,最后得到一杯好的熟茶,是要经过很多环节的。
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素描普洱茶:喝了新制的普洱熟茶为什么容易上火
《月令七十二候集解》说:“秋属金,金色白,阴气渐重,露凝而白也。”因此,白露节气的“白”,不仅仅是颜色的白,还暗含着四季的秋和五行中的金。
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普洱杂志:熟茶与黑茶的区别
安化黑茶、泾阳茯砖、广西六堡茶、湖北青砖等诸多的黑茶产品,也广受消费者的喜爱。