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荣瑞祥：什么样的普洱茶喝着鲜香味美？非这4种茶莫属！
喝茶，很多人孜孜以求的便是一口茶的鲜味。鲜香味美，汤丝滑，味浓醇，仿佛一口就能喝到一整个春天。那么，你知道普洱茶的鲜爽度是怎么来的吗？哪种喝着更鲜爽呢？
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普洱杂志：普洱茶采摘影响发酵吗？
按照“古法技艺”，我们将“号级茶”做为标准参照物，你会发现，这些茶几乎没有芽头的存在。也就是说，当茶树在春天萌发新芽时，云南的茶农并没有只争朝夕，与时间赛跑。而是静静等待
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何谓茶气？
茶叶既是饮品，亦可入药，自然有其归经。只是了解茶气，必须于熟谙茶叶知识同时掌握中医理论，两者缺一不可，否则必然会得出错误的研习成果。
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立夏养生茶饮指南「二十四节气·立夏」
昨日是二十四节气之立夏，“斗指东南，维为立夏，万物至此皆长大，故名立夏也。”立夏的时间点在每年公历的5月5日~6日之间，太阳达到黄道45°。立夏是夏季的第一个节气，它的到来标志着
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普洱杂志：在时间刻度上品味熟茶
“香甜醇厚滑”五项指标中，“醇”（即纯净，杂味少甚至没有）应该是排在第一位的，只是因为好念好记才放在了后面。
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普洱杂志：初夏近了，冷泡茶？安排！
小微说了一点大家都通识以外的点——“泡茶用热水泡，等凉了以后，确实不好喝，但你可能还不知道，在韩国、日本等地方却流行用冷水泡茶，在日本，冷泡茶还有一个专有名称水云茶。”
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普洱茶知识：盘点普洱茶的香气
《茶史》有言：“茶之妙有三：一色，二香，三味。”对于刚刚开始喝茶的人来说，往往是被茶香征服，这是对茶的认同，也是茶“以香夺人”的魅力。
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普洱百科：萎凋篇
在为茶友介绍了普洱茶采摘方面的基础知识（参见：【普洱百科】采摘篇）之后，今日为茶友介绍采摘之后的工序——萎凋。
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什么是好茶？好茶为何自带“高级感”？
像闻名茶界的“冰岛”“昔归”“勐库大雪山”等，都流淌着被称为“大叶英豪”的勐库大叶种“血脉”。纯正的勐库大叶种纯度高、浸出物质更多，以此制作的茶品具有“高级”的概率更大。
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【普洱百科】采摘篇
采摘鲜叶，需要使用正确的手法，部分茶农采摘鲜叶时使用撕扯的动作，会连带撕下部分的枝梗皮，茶梗的断口呈现马蹄状，谓之“马蹄口”。
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普洱杂志：这样喝，更健康！
普洱是茶，普洱是生意，普洱是生活，普洱是健康……喝普洱茶，品味每一款茶的差别和变化，与志同道合的茶友交流品茶的感受，共享玩茶的乐趣，传递茶里茶外的心得与经验。
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全国春茶地图：什么是春茶？如何挑选春茶？
滋荣冬茹湿常早，涧泽春茶味更真。对爱茶人来说，四季轮转，只为等一杯春茶。喝一杯春茶，仿佛就拥有了整个春天。在我国，有春茶、夏茶及秋茶之分。其中，春茶尤为受欢迎。
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芒嘎拉：茶亦醉人何必酒？“茶醉”需知
如诗词文化中，不乏“春风与醉客，今日乃相宜”的名篇佳句；如武学文化中刚柔并济的醉拳；如美食文化中，江苏名菜醉蟹闻名江南 这些醉，都与“酒”相关。
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陆离茶寮：渥堆发酵会产生的霉菌和细菌对人体有害吗？
普洱茶复兴的这二十年来，科研界对渥堆发酵微生物的研究不断深入，所有报告中列出的微生物类型，大致都可以分为细菌、酵母菌，以及被误解最深的霉菌。
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赵栩：普洱茶的这些滋味是怎么产生的？
你还记得第一口普洱的滋味吗？如果有一天，当你向外国人推荐普洱茶的时候，请抛开固有的思路和概念，回到最初的制茶工艺原理，最后再慢慢聊起，一个人或一群人，如何快乐地喝茶。
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普洱杂志：这些传统说法有误区，请注意
传统的影响茶叶品质的说法中有很多说法是可以商榷的，有的是将适用于江浙、闽赣地区的说法用于在云南乔木老树茶区，有的是属于臆断性的
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荣瑞祥：茶汤上的白色泡沫是什么东西？代表茶不好吗？还能不能喝
茶汤上的白色泡沫是什么呢？能不能喝下去呢？我们今天就来说说泡茶过程中茶汤上出现的白色泡沫是什么东西？
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「刀哥说茶」什么是普洱茶的“喉韵”？
我们在喝普洱茶的时候，经常听到“喉韵上佳”、“喉韵良好”等等评语，听起来颇有些高深莫测，“喉韵‘到底是什么东东？是真实存在的，还是文人无中生有杜撰的玄虚？
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普洱百科：生态茶
普洱百科：生态茶继此前为茶友介绍台地茶园茶的相关知识后（参见：「普洱百科」台地茶园茶），今日再为茶友解说关于生态茶的种种。生态茶，
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行家分享：一文看懂云南茶地茶树茶叶概念
都2022年了，还是有人老是把云南茶地茶树茶叶概念搞混乱，今天就给大家再普及一次。
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普洱百科：台地茶园茶
云南茶区以现代管理之密植性茶园茶，称为台地茶园茶。说到台地茶园茶，就必须要提及以下这些关键词：良种茶、扦插无性生殖、密植、人工管理。
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荣瑞祥：永德味是什么味？口感上有何特点？
从永德熟茶的口感风味上来看，它既延续了临沧茶特有的高香高甜的茶叶口感特点，同时又具有熟茶中罕见的强烈生津、茶气等，茶感纯净、口感滑糯、喉韵通透，无杂异味，喝起来舒适愉悦。
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普洱杂志：“茶曲”是什么？
在普洱茶的发酵中，如何更好的控制微生物的作用，达到更科学精准的发酵效果？云南大学生命科学学院张理珉等自2005年起，从微生物生长代谢和发酵工程专业的角度进行研究，其成果正是对
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石昆牧经典茶文化：普洱春茶漫谈
随着近年来普洱茶市场的不断扩大，许多茶友与商家总会有意无意的将其它茶类的部分概念，与“春茶”“明前茶”“雨前茶”等，生硬的套用于普洱茶。
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10年陈老生茶最好喝吗？喝普洱生茶，这4个最佳品饮期不可不知！
陈期几年的普洱茶好喝呢？这是一个主观问题，每个阶段的普洱茶，都有其独特的滋味特点，今天和大家分享各个陈期阶段的普洱茶的特点，茶友们可根据茶的特点并结合自己的喜好选择。
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