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《永德茶话》:永德明明在临沧,为什么会出现大理种?
云南关于茶的最早文字记录见于唐代樊绰《蛮书》:“茶出银生城界诸山,散收无采造法,蒙舍蛮以椒姜桂和烹而饮之。”
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双十一已过半,今年出现了哪些普洱茶爆品?
今年双十一与往年双十一最大的不同之处莫过于一个双十一变为了两个双十一,第一个双十一为10月21日至11月3日,第二个双十一为11月4日至11月11日,因此有网友调侃到:今年光棍节变双节棍。
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解密易武茶的三大香带
2008年开始,带着朴素的山头感,我们开始有意识地去挖掘和认知易武的大小产区。逐渐地,花香带、蜜香带、原野香带的概念认知越来越清晰,关于易武茶口感风格的脉络也逐渐成形。
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《普洱茶的七堂课》:古人眼中的普洱茶是什么样的?
对于许多不太了解茶的小伙伴们来说,普洱茶可能是一个新兴产物,从2000年普洱茶兴起,炒的火热,到2007年崩盘,很多人就是在这个时认识了普洱茶,其实不然,普洱茶自古有之。
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云南茗片老冰塘:冰岛十年品牌史
10月的最后一天,我们迎来了“老冰塘”专场品鉴会的第二期——冰岛茶品鉴会,本期品鉴会的主题是“冰岛10年”。
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罗军《中国茶密码》:如何更简单的理解六大茶类?
茶香是从一个简单的问题开始的:你会闻香吗?罗军说:茶最迷人的地方在于它的香气。茶香的感知分为两个部分,即气体部分和水汽部分。前者叫闻香,后者叫品香。罗军还认为:闻香的途径
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茶书推荐:《茶流风尚:中式茶空间设计》|一本了解新中式茶空间的入门
本书主要内容包括中国茶文化的起源与发展、茶空间的起源和发展方向、中式茶空间的设计元素、中式茶空间在设计中所遵循的原则以及实景案例。
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茶书推荐:易武从何而来,又将去向哪里?
复兴书系在2018年也出版了一本《茶叶复兴:易武与古六山》,以易武年轻人为向导,让我们看到了易武茶的第三次复兴,也看到了在平静的岁月之中涌动的生活与梦想。
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这条500米的小街道,凭什么开起了30家奶茶店?
这里仅不过短短五百米,且初入眼又尽是矮房低楼、窄路陡坡,比起昆明的其它老巷弄,这里并不更显雅致、古朴,但这里却又总是人头攒动,车水马龙,入夜,更是灯火通明,人声鼎沸,好不
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周重林:怎么教外国人认识“茶气”?
昔年为了早点喝到新茶,英国人夜以续日地挖通苏伊士运河,五加二赶工出Chinateaclippers,早知道这样,还不如走得更慢,从广州出发到伦敦单程四五年,刚好可以刚上茶的初陈期。古德温不仅
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茶业复兴沙龙:谁说冰岛无品牌?
2011—2020年,十年间,冰岛茶从800元一公斤涨到了35000元,冰岛村也发生了翻天覆地的变化。每年有无数人进入冰岛,为拜谒,为制茶,为品茶,有的人匆匆来过,有的人却从此与冰岛结下不解
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关于普洱熟茶,你最关心的是不是这10个问题?
关于普洱熟茶的十大问题你都知道吗?了解了这十大问题,那么你对熟茶也就有了一个初步的认知。
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《帝国茶园》:戈登中国茶窃取之行
戈登一伙携带必要的衣服、食物和防身武器,离开“仙女号”船,改乘一只长小木船沿着晋江开始进入支流西溪。
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茶书推荐《帝国茶园》:印度茶的商业大开发
英国人罗伯特·福琼真的如同媒体中所说凭一己之力令茶叶种植业在印度大陆安家落户,终导致了中国茶产业的衰落吗?
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一把小壶,凝结着这个台湾茶人所有妙思
台湾奇古堂,一家开了三十几年的老茶店,初到店里,真是琳琅满目,里面不单单只有茶,更多的是各种茶器,小物件,文艺的木雕。
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《普洱熟茶教科书》发布:一本茶书+一杯好熟茶+一个网红酒店
展柜中陈列的《车里》《水摆夷风土记》《贝叶文化论》《勐海植物记》《勐海土壤》《勐海县茶志》等书籍,讲述了普洱熟茶勐海味诞生的历史和风土。
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杨凯《从大清到中茶》:袁世凯顾问眼中的普洱茶真是太不一样了
莫理循离开昆明时,云南的藩台(官阶排云南官员中的第三位)派给莫理循的护送亲兵。他是东川人,身高七英尺一英寸(相当于2米16),是当时云南军方的形象代表。
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革登古树春茶,可饮可藏的绝佳茶品
普洱茶,是喝茶人的起点,也是喝茶人的终点。普洱茶是喝茶人普遍公认的极具魅力的茶,甚至被誉为茶叶的“终极追求”。
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第十六届中国茶业经济年会将在勐海县召开
第十六届中国茶业经济年会将在勐海县召开。这绝对是我们茶产业发展的一个大事记!在连续举办十一届勐海(国际)茶王节后,今年我们又承接了更高平台的茶界盛会
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肖坤冰《人类学观“茶”》 :人类学家眼中的武夷茶是什么样的?
在维基百科中,人类学是被这样定义的:研究人的学科。当代人类学研究主题有两个面向:一个是人类的生物性和文化性,一个是追溯人类今日特质的源头与演变。
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茶叶进化论X茶业复兴“复兴沙龙”:你喝过有清凉感的熟茶吗?
第276期茶业复兴沙龙在昆明城北的茶业复兴&猫猫茶书店拉开序幕,本期沙龙主题是:你喝过有清凉感的熟茶吗?伴着暖暖的熟茶茶汤,茶友们一同度过了一个充满知识的夜晚。
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李埏:翠湖边的饮茶人「茶业复兴周重林」
李埏(1914—2008),字子沂,号幼舟,彝族,云南石林县人。著名历史学家和教育家、云南大学中国经济史学科创建者。早年受业于张荫麟、吴晗、钱穆等人。毕生研究中国古代史,对中国土地
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普洱茶也可以有自己的风味轮吗?
风味轮全面阐述了咖啡风味,沿着它的的辅助,在任何正式或非正式的杯测中,人们都可以凭直觉去品尝咖啡,严谨地准备杯测程序,并从不同面向来品尝咖啡:研磨后的干香气、注水之后的湿
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春夏秋茶区分从何而来?是时候放下对秋茶的偏见了
“秋茶有什么可喝的?”这是多数人对秋茶的第一反应。然而具有自身独特气息的秋茶,存在感不该止于此。
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最新研究表明:饮茶专治节后综合症
国庆假期之后,2020年的假期宣告完结。我现在特别想直接跳到2021年春节!然而,咸鱼们一边喊着不想上班一边还是老实的去到了办公室。