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起底“大自然仓”：看普洱如何塑造仓储新高地
普洱茶具有多重性价值，如地域性、投资性、收藏性、升值性、持续性、消费性等，堪称茶叶中的活古董。以挖掘推介普洱茶文化为使命的普洱茶文化学者包忠华先生，先后提出了“普洱晒红”
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茶叶进化论：如何训练出有效的熟茶品鉴力？
品鉴力其实是一种思维力，是对呈味物质的有效理解方式。你越懂，越能获得享受感。人世间所有的嗜好品都是这样，普洱茶、葡萄酒、雪茄等都是。
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为什么这个茶被刷屏？「“功夫茶”与“工夫茶”的区别」
一时间，“功夫茶”成为大家谈论的热点。《中华合作时报·茶周刊》全媒体记者发现，不少人搞不清楚究竟该叫“功夫茶”还是“工夫茶”。
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马哲峰：品味历史上普洱茶香气之美
令人愉悦的气味谓之香气，香气乃是普洱茶美学的核心和灵魂之一，闻香识普洱，藉由香气的引领，我们步入茶世界的桃花源，自此不闻他茶，唯爱普洱。
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普洱杂志：那段岁月里，“拼配”曾是茶号之间竞争的秘密武器…
如果仅仅是“纯料”，很容易形成千篇一律，茶号之间没有差异化，也不会有著名茶号的出现。所谓云南自古留传下来的“看茶制茶”也就没有实际意义。
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陈杰：普洱茶为什么需要发酵的“载体”
普洱茶制作有三大精髓：第一是乔木大叶种；第二是晒青工艺；第三是紧压成形。
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马哲峰：云南古典文献里的制茶技艺
我们猜测，这是由于条件简陋所致，今时尚且有云南山寨中人以煮饭炒菜之锅，清洗干净后用来炒茶。这种以名优绿茶视之为弊病的工艺，以现代科学原理解释，恰恰留下了鲜叶中一部分酶的活
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云茶代言人周重林：从茶的符号中解读中国的精气神，讲好中国茶故事
本文转载于大公文汇于2020年9月24日刊发的文章，记者和向红，原标题为：《最牛茶书作者周重林讲述超燃创业史》。
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大滇飞扬：大话熟茶
人工发酵普洱茶本属偶然，是因为在香港等地保存不当，导致发酵，有人偶然尝试，觉得发酵过的茶口感另有滋味，后逐渐推广，无心插柳的产物，20世纪50～70年代香港人工发酵加工云南普洱散
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深圳茶博园：滇粤茶产业合作的典范「茶界白马非马专栏」
深圳茶博园——中国茶产业的南风之窗，创新孵化中心！南风，在中国当代语境中，喻指改革开放之风。中国传统茶产业也要借南风之势，谋求改革开放2 0……
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龑王牌创业谈：一个人超越一个团队，全在于这颗棋子
我此生，以茶为生，以茶为业，都是幸运的；不论是做蓝版普洱茶、红版普洱茶，还是做「龑王牌」品牌运营，在这短短的四个多月的时间中，慢慢走来，远超出了我的预期目标。虽算不上很成
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普洱杂志：「发酵」会让我们成为受益者
普洱茶的发酵时间如此漫长，发酵过程如此复杂，不知道大家有没有想过，除了能给我们带来品饮上的愉悦感之外，普洱茶的发酵又能给我们带来什么样的好处呢？我们有必要下如此之大的功夫
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王邦华：藏茶生金，茶叶收藏正成为新的投资方式
一直以来，在收藏领域，书画是不可逾越的翘楚。但是，近年来，老酒、老茶收藏异军突起，风头盖过书画。中国收藏家协会、中国标准化研究院等单位正在组织专家制定《茶叶收藏评价指标体
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普洱杂志：下关同庆号的故事
1915年，陈家成立了一个新的茶行，叫公益茶行，但立即招致牙行业工会的反对，认为他没有登记缴费，属于私设茶行。“一行添设，全体震动”，大家都怕这种行为造成连锁反应，波及自己的
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茶艺师、评茶员即将迎来技能水平评价新时代
从茶产业的分工来看：位于产业中游的茶叶加工企业担负着产业转型的重任。目前的实际情况，茶叶的加工领域仍然是两大块：一部分是千家万户的茶农家庭小作坊式的茶叶初制，另一部分是大
茶艺师 评茶员 茶艺师证书国家取消了 2020-08-21 20:28:04
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我的客户在哪里？谢付亮20年品牌策划心得系列2
你要苦读苦练、苦苦坚持，正如我自己做品牌策划实战，今年已进入第二十个年头了，其间起起落落的“苦”，只有自己清楚。
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普洱茶企怎样破局“有名茶，缺品牌”「茶界白马非马专栏」
茶界的一大现象是，名茶认知度高，建立在名茶基础的品牌，往往业内知名，大众消费者缺乏认知，也就是存在“有名茶，缺品牌”之现象。
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徐亚和：齐心合力打造临沧特色茶区——邦东乡茶叶发展思考
云南省茶叶流通协会驻会副会长，云南省打造世界一流绿色食品牌茶产业专家。是云茶产业的践行者，历经茶叶种植、加工、流通、茶学教育、科研全产业链。主要代表作有《解读普洱》《中国
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雷平阳新著《茶神在山上：勐海普洱茶记》选读（六）
雷平阳，诗人，云南昭通人，现居昆明。出版诗歌、散文集多部，曾获人民文学奖、诗刊年度奖、十月文学奖、钟山文学奖、扬子江诗歌奖、华语传媒大奖诗歌奖、花地文学排行榜诗歌金奖和鲁
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雷平阳新著《茶神在山上：勐海普洱茶记》选读（五）
雷平阳，诗人，云南昭通人，现居昆明。出版诗歌、散文集多部，曾获人民文学奖、诗刊年度奖、十月文学奖、钟山文学奖、扬子江诗歌奖、华语传媒大奖诗歌奖、花地文学排行榜诗歌金奖和鲁
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雷平阳新著《茶神在山上：勐海普洱茶记》选读（四）
雷平阳，诗人，云南昭通人，现居昆明。出版诗歌、散文集多部，曾获人民文学奖、诗刊年度奖、十月文学奖、钟山文学奖、扬子江诗歌奖、华语传媒大奖诗歌奖、花地文学排行榜诗歌金奖和鲁
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雷平阳新著《茶神在山上：勐海普洱茶记》选读（三）
雷平阳，诗人，云南昭通人，现居昆明。出版诗歌、散文集多部，曾获人民文学奖、诗刊年度奖、十月文学奖、钟山文学奖、扬子江诗歌奖、华语传媒大奖诗歌奖、花地文学排行榜诗歌金奖和鲁
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雷平阳新著《茶神在山上：勐海普洱茶记》选读（二）
雷平阳，诗人，云南昭通人，现居昆明。出版诗歌、散文集多部，曾获人民文学奖、诗刊年度奖、十月文学奖、钟山文学奖、扬子江诗歌奖、华语传媒大奖诗歌奖、花地文学排行榜诗歌金奖和鲁
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雷平阳新著《茶神在山上：勐海普洱茶记》选读（一）
雷平阳，诗人，云南昭通人，现居昆明。出版诗歌、散文集多部，曾获人民文学奖、诗刊年度奖、十月文学奖、钟山文学奖、扬子江诗歌奖、华语传媒大奖诗歌奖、花地文学排行榜诗歌金奖和鲁
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普洱杂志：沱茶，是如何诞生的？
下关对茶业最重要的贡献就是发明了沱茶。1903年（另说1902年），大理喜洲商人严子珍和同乡杨鸿春、江西商人彭永昌集资1万两纹银，成立“永昌祥”商号，经营茶叶、生丝、布匹、山货、药材
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