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普洱茶的赶超战略(六)「茶届白马非马专栏」
快消是目前普洱茶行业的热门词,当普洱茶的收藏热退去,大家都在想尽各种办法开启快消之门,但收效并不是很大,其原因在于快消针对于传统普洱茶的销售模式而言是一种创新战略。
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论普洱茶的耐泡性与茶梗的关系「刀哥说茶」
茶梗中含有相当数量的香气物质,茶叶香气由第一叶至第三叶逐渐下降,而茶梗的香气最高。茶叶香气物质主要在茶梗和嫩叶的主脉中,而且嫩梗中的氨基酸高于嫩叶。
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茶叶品鉴乐趣
中国是茶的国度,现在年轻人可能不一定觉得喝茶有多重要,但等到了一定的年纪,就会开始默默地喝茶习茶,目前喝茶群体最多的应该是80后,70
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评茶时,“醇”和“纯”怎么用?
我们在日常喝茶时,资深茶友常会提到一些评茶术语。比如浓烈、鲜爽、回甘、苦涩、水味、糯滑、醇厚、醇和、纯正……
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为什么普洱茶二级市场的交易中心在芳村?(一)
与普洱茶一级交易中心“相对集中”(或“相对分散”)的时候,普洱茶二级市场的交易中心却在渐渐形成,并趋于稳固,且强者恒强,直至短期内谁也无法取代它的地位。它,就是芳村。
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大益与法国,缘续百年的渊源(下篇):从勐海到巴黎,一只青鸟的故事
2017年6月,大益集团旗下的中国首间民营文学机构大益文学院,与博贝隆法中文化交流协会合作,在法国南部加尔省省会尼姆成功举办了为期15天的“首届大益国际(法国)写作营”活动。
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为什么我们一天能喝很多茶,却喝不下同样多的水呢?
所以喝茶的过程,就是物质不断交换的过程,营养功效物质进入细胞,细胞代谢产生的“垃圾”不断排出的过程;既能解渴补水,又能补营养健康养生。
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芳村风云:传统市场里的新势力(四)
可是,杨盈所说的二线品牌,其实在云南来说,也是大品牌、一线品牌,或许对芳村茶人来说,一线品牌有且只有一个罢了。
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芳村风云:传统市场里的新势力(三)
林丽丽为代表的白茶新派力量,时代所赋予他们的使命并不轻松,在进行着白茶的延伸发展:护肤品、新零售以及喝茶的便捷化、生活化。
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芳村风云:传统市场里的新势力(一)
九月上旬在东莞的时候见到了黄大益,九月中旬在芳村的时候喝到了黄大益,不知道是不是缘分。
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高温杀青把酶杀死了,茶叶还怎么转化?
提问:李扬老师说的生茶正确工艺,在杀青这一环节,强调“高温快速杀熟杀透”。那这样以后酶的活性还存在吗?后期靠什么来转化?
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茶叶仓储中的五个变化阶段,你关心的尴尬期就在里头
提问:有的茶一开始喝很顺滑,放了一段时间后口感变差了,再过一段时间喝又好喝了。这与什么物质的转化有关呢?茶汤顺滑与否,取决于茶汤中氨基酸和儿茶素的比例。
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云南天韵古茶坊茶叶有限公司简介
云南天韵古茶坊茶叶有限公司是一家专注于云南原生态古树茶手工制作、集古茶山、古茶树、鲜叶采摘制作、初加工、精加工、市场营销为一体的资源型普洱茶新型企业。
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揉捻的松紧度,对茶有什么影响?
泡条和紧条,对品饮和转化有什么影响?回答该问题所需知识点:1、泡条与紧条;2、条索与当下口感的关系;3、条索与后期转化的关系。
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中茶布朗醇:悠悠勐海味,最是布朗醇
云南七子饼茶-中茶布朗醇普洱茶(熟茶),饼型端正,饼面条索紧结显毫,色泽红褐尚润,香气陈醇,显甜木香,汤色红亮,滋味醇和活润,陈韵悠扬,布朗韵较显,叶底柔软富有活力。
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帕沙:山中绿影皆茶树
帕沙属于西双版纳勐海县格朗和哈尼族乡,这里的古树树龄最老,面积最广。从唐代开始就生长在整个山系上的古树茶,彰显出这个古茶大寨的磅礴与气势。
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城记·寻味7581:街头巷尾,都是它的记忆
昆明本地虽然不产普洱茶,但作为昆明茶厂的所在地,自然成为了中茶牌普洱茶的交易中心,也培养了大批喜爱普洱茶的人,走偏大街小巷的普洱茶店,大多都可以购买到7581。
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春茶季的雨太多会怎样?
春茶季下雨多,会不利于茶叶品质吗?回答该问题所需知识点:1、雨水对制茶的影响;2、雨水对茶树生长的影响。
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安化黑茶跟普洱熟茶,到底有什么差?
普洱熟茶与安化黑茶越陈越香的模式一样,都是汤质越来越厚,喉韵越来越深,体感越来越强。
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安化黑茶跟普洱熟茶,到底有什么差?
安化黑茶跟普洱熟茶,到底有什么差?回答该问题所需知识点:1、工艺区别;2、口感区别;3、越陈越香的机理。