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普洱杂志:“老茶头”是什么?
普洱熟茶都是经过人工洒水渥堆发酵的,在这个发酵的过程中,一堆茶的中间会升温,然后茶叶通过自身含有的酶发酵,慢慢变成熟茶。
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云茶观察:普洱茶熟茶为什么销量和拆饮量都比生茶多?
普洱茶熟茶1973年研发成功,到了1975年才批量生产出成品发售。不到50年的时间。普洱茶熟茶已经受到了大多数人的喜欢,尤其有保健需求和身体调理需求的人群。
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普洱杂志:喝茶这件事,古人玩得很“浪”
如今,新茶饮势头正盛,我们完全没有必要从纯茶饮的角度,去看待新茶饮究竟是不是“喝茶”。因为在喝茶和调饮这件事上,古人比我们玩得更溜也更远。
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赏春——2024年“无上清凉”(孙德忠)
东北小孙今年收料制作的茶品,2024年“无上清凉”,“无上清凉”这款茶小孙也做了两三年了,属于风格韵味非常清晰的一款茶,只是批次不同,品质差异也比较大,看看今年的这款头春品质
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普洱茶市场是时候该考虑普洱茶的性价比了
普洱茶市场在上升的阶段,很少有人会提及性价比,而在消费下降市场下降的这几年,性价比普洱茶对于消费者来说算是日常生活口粮茶的首选。
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老板不是买不起普洱茶喝,而是觉得理所应当
茶叶好卖的时候,大家也没这么闲,事情也没这么多。最近刷到几个的茶商(茶农)视频,无不都是对于上茶山的一些茶友的一种看法。
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茶汤表面的泡沫是什么?
大家平时泡茶,水温普遍比较高,注水时又会引起茶叶翻滚,也就更容易让茶皂素大量浸出,从而在茶汤表面形成丰富的泡沫。
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普洱杂志:茶叶的涩味(感)是怎么产生的?
说到茶的滋味,茶人们总爱提及那句“不苦不涩不为茶”。所谓涩感,也常被称为收敛感,其实不属于味觉,而是触觉。它让口腔跟舌头产生一种被“抓住”的收敛感觉。
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普洱趣谈|你知道自己是哪个门派吗?
普洱茶行业中,既有从事生产、经营和学术研究的圈内人士,也有业余的爱好者、消费者和收藏家,即像帮派林立的武林,又像各有特色的动物,围着一片树叶来回折腾,各行其是、乐此不疲。
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答疑解惑:第几泡才是普洱茶的精华?
喝茶,如选茶,人对了,茶就对了;茶对了,细细品来,每一泡茶都是精华。人生如茶,茶如人生,每一泡茶汤,如似人生正款款走来。喝茶吧,就好好喝茶,且喝且珍惜。
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答疑解惑:普洱茶要放几年才好喝?
茶,几经翻滚,见质;人,几番往来,见心。喝茶这件事,还是要多试,喝的频率高了,久而久之,也就知道什么样的普洱茶才更适合自己呢。
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云茶观察:普洱茶行业的变革,早已发生在我们的身边
普洱茶,从品饮的视角去看,大多人追求的是口感品质优秀的茶品,从而去倒推它的仓储、工艺、原料。只不过大部分普洱茶储存之后的口感品质仅是能喝(生产质量、储存达标)。
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答疑解惑:普洱茶能不能长期存放?
普洱茶能不能长期存放,主要看茶料、工艺、仓储三大环节,缺一不可。茶料首选易武茶区、勐海茶区,退而其次,才是临沧茶、普洱市茶;工艺,选手工制茶,手工制的茶多是古树茶
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普洱茶人的自觉矜贵和横向相轻
这种普洱茶人自觉矜贵的意识和横向对比相轻的行为。说是盲目的自信呢?!还是双标呢?产普洱茶的村寨一千多个,很多人认为自己的茶就是最好的,但结果市场很现实的的给出了价位。
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普洱杂志:云南茶山游的十大竞争力
普洱杂志:云南茶山游的十大竞争力
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普洱杂志:普洱茶的“美力”经济
“美力经济”早已无孔不入,因为人们对“美”多维度的追求和探索,推动着很多行业的生产力水平得到大幅度提升。尤其是消费品制造业、文化产业、服务业等等
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霸王龙||苍山之味,霸冽回甘
八角亭霸王龙普洱茶品质特点怎么样?得当的工艺、协调度极高的茶汤、醇厚的口感、深沉的喉韵、能量感十足的茶气、发热通透的舒适体感。
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告藏友书|普洱茶储养须知
锦地茶业以收制年份系列古树普洱茶为核心战略,坚持个性化、差异化,坚持隐形发展,坚持少而精策略,坚持品质化、精细化、科学化制作和储养,坚持年份古树普洱生茶新赛道
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踏古寻春,阅山悦己|第十二届茶山行即将启程
4月24日,刚刚过完泼水节的西双版纳热情还未消退,这片生机勃勃的“象”往之地,迎来了一波波特殊的客人,他们都朝着一个目的赶来——《普洱》杂志第十二届茶山行。
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普洱杂志:自在之茶
“三千年读史,不外功名利禄;九万里悟道,终归诗酒田园。”人生到最后,不都是在寻求心灵的自由与平静吗?自由的茶,是心灵之美绝佳的载体,而自由的心灵,便是茶最好的韵味。人茶合