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普洱茶的赶超战略（一）「茶届白马非马专栏」
到了2008的秋天据说有茶商在制作批发价6 5元 千克的熟茶，与以前动辄百元乃至数百元一片的顶峰期价格有了天壤之别，普洱茶产业已经处于了深冬。
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面对普洱茶的六大吐槽，凭什么买你家的？「刀哥说茶」
茶龄？树龄？古树小树？纯料拼配？正品假冒？…这是任何一个入门普洱茶的人都会碰到的问题，这个问题中又牵扯出成百上千个小问题
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茶之至尊，王者班章
茶之至尊，王者班章。老班章，因其刚猛、霸气、野性十足、韵味无穷，而被尊为王者。红酒论庄园，普洱讲山头，老班章毋庸置疑代表了普洱茶之冠。
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论普洱茶的耐泡性与茶梗的关系「刀哥说茶」
茶梗中含有相当数量的香气物质，茶叶香气由第一叶至第三叶逐渐下降，而茶梗的香气最高。茶叶香气物质主要在茶梗和嫩叶的主脉中，而且嫩梗中的氨基酸高于嫩叶。
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普洱茶关键词：锁喉、收敛性、仓味、水路、层次感
正所谓不苦不涩不是茶，判断一款茶是否是好茶，是看这款茶的苦涩味化得快不快，回甘生津快不快。一般品茶后，有点苦涩味是正常的，怕的是久久化不开。
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为什么普洱茶二级市场的交易中心在芳村？（五）
这像极了芳村，虽然十七个茶叶市场林立，但共同组成了外界心目中茶叶交易圣地——芳村茶叶市场这一茶叶交易的大家庭，缺了谁，好像都不合适，都会成为缺憾。
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为什么普洱茶二级市场的交易中心在芳村？（四）
东和茶叶的交易模式看似很简单：卖方把货送过来、放在东和，经东和一系列验证并认可后，买方过来东和提货，或者东和直接发货给买方。背后，正是专业的人才支撑。
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为什么普洱茶二级市场的交易中心在芳村？（三）
标准化与东和三问制定标准，市场竞争的最高境界。陈军日说，东和茶叶的定位是我们只做大益茶，所以我们更专业。他说，东和茶叶作为一家专业
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为什么普洱茶二级市场的交易中心在芳村？（二）
2008年11月30日，陈军日的人生迎来了转机，他成立了茶叶公司，也有了自己的店铺，开始加入到芳村的正规军行列里；虽然是传统的夫妻店，虽然店小
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为什么普洱茶二级市场的交易中心在芳村？（一）
与普洱茶一级交易中心“相对集中”（或“相对分散”）的时候，普洱茶二级市场的交易中心却在渐渐形成，并趋于稳固，且强者恒强，直至短期内谁也无法取代它的地位。它，就是芳村。
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一饼普洱为何是357克？别误会，不是只有357克包装的茶才好喝！
将茶叶加工成紧压圆饼茶，每饼重357g，7饼为1筒，以笋壳包装，这就是云南普洱茶最经典的“七子饼茶”形象。
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大益经典老五样1901批8592熟茶：甘润陈韵，清甜木香
数十年来享誉茶界的8592，如今每年都有新批次推出，并以其性价比高、陈化迅速的特质，备受消费者喜爱。品过这份“勐海味”的甜，让木香环绕口齿与鼻腔，经典的口感与香气定会让您难忘
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一片优质的大益茶，连包装用的棉纸都有很多讲究！
作为最贴近普洱茶本身的包材，棉纸被称为“会呼吸的包装”。它不但承载着为普洱茶饼提供卫生环境、隔离外界的使命，同时又要满足茶叶后期转化所需的防潮、透气等需求。
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芳村风云：传统市场里的新势力（三）
林丽丽为代表的白茶新派力量，时代所赋予他们的使命并不轻松，在进行着白茶的延伸发展：护肤品、新零售以及喝茶的便捷化、生活化。
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芳村风云：传统市场里的新势力（二）
九月上旬在东莞的时候见到了黄大益，九月中旬在芳村的时候喝到了黄大益，不知道是不是缘分。
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芳村风云：传统市场里的新势力（一）
九月上旬在东莞的时候见到了黄大益，九月中旬在芳村的时候喝到了黄大益，不知道是不是缘分。
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为什么这些厉害的人还要来学茶？
是什么吸引这样一群人来到茶叶进化论的课堂？从行业精英到茶界小白，从原产地制茶师到自有品牌创业者，为何他们不辞千里与辛劳，仍要来学习茶叶进化论的品鉴体系？
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普洱熟茶中有酸味是正常的吗？
熟茶发酵过程中，不可避免地会大量产生有机酸，所以发酵过程中的发酵样都是酸的，但大多数的有机酸都不够稳定，充分透气就会氧化分解，发酵后期的「开沟」就有这个方面的作用。
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从外显风格到底层逻辑，一套有效的普洱茶品鉴方法「三层逆向品鉴法」
三层逆向品鉴法，是基于《茶叶进化论》的理论基础，对普洱茶进行品质评价的一种方法。通过三层评价，可以对普洱茶品质做到有效把握。
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高温杀青把酶杀死了，茶叶还怎么转化？
提问：李扬老师说的生茶正确工艺，在杀青这一环节，强调“高温快速杀熟杀透”。那这样以后酶的活性还存在吗？后期靠什么来转化？
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