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为什么考了高级评茶员还是喝不懂普洱茶?「审评和品鉴」
为什么考了高级评茶员还是喝不懂普洱茶?因为审评和品鉴是不同的。它们表面上看起来很像,但是在本质上又不同:品鉴是好评模式,审评是差评模式。
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工艺香和品种香有什么区别?
提问:普洱茶中,工艺香和品种香的区别在哪?回答该问题所需知识点:1、什么是工艺香;2、什么是品种香;3、普洱茶中的工艺香和品种香。
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普洱熟茶,爱恨一瞬间「刀哥说茶」
一款好熟茶不一定非要等个十年八年,老的熟茶不一定都好,新的熟茶也有好的,不管好熟茶的鉴定标准如何变,前提是先要好喝。
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巅茶尚品:回味十年经典
今天巅小茶邀请大家一同品饮六款不同年份的尚品,感受不同年份的魅力,会给我们一种怎样的变化和惊喜呢?巅小茶带领你来到尚品大合集。
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云茶的历史文化溯源(三)「老包说茶」
几千年来中国的茶叶名称基本上根据产地命名,云南最早记载茶名的是《蛮书》。唐代贞元十年(794年)唐王朝与南诏和盟后,在南诏设银生节度,在银生节度辖区内的茶叶官方命名“银生茶”
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普洱茶专家高照:以植物学观点解读冰岛茶
对冰岛茶的来历,在茶界流行着两种不同的说法:一为当地土司“版纳古茶山引入”之说,二为他地引入之说。
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景谷大白茶是白茶还是普洱茶?「刀哥说茶」
这个标题是有语病的。但很多人都这样问,三言两语又很难回答清楚,问的人多了,不胜其烦,只好把这带语病的标题列出,详细说道一下。
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普洱茶香气简析「一篇被抄了上万次的文章,正版在这里」
品一杯茶,往往都是从闻香开始,赞美一杯茶也是先说这茶香。日本的茶叶专家山西贞博士就将茶叶香气比作“茶叶品质的命根子”。
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想知道怎么品鉴一款普洱老茶?方法奉上
好的老茶体感明显——这里的体感指身体的发热感――几杯下肚,后背或手心便会微热而出汗,部位因人而异,有的人甚至会感到通体通畅,这都是老茶体感强的身体反应。
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喝不懂普洱茶中的喉韵和水路?试试这两招
请问有关喉韵的感受,有什么量化的描述吗?或者是有什么方法可以对比感受的?如何感受水路?是过喉的顺滑度吗?或者是和喉管的接触程度?
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揉捻的松紧度,对茶有什么影响?
泡条和紧条,对品饮和转化有什么影响?回答该问题所需知识点:1、泡条与紧条;2、条索与当下口感的关系;3、条索与后期转化的关系。
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中茶布朗醇:悠悠勐海味,最是布朗醇
云南七子饼茶-中茶布朗醇普洱茶(熟茶),饼型端正,饼面条索紧结显毫,色泽红褐尚润,香气陈醇,显甜木香,汤色红亮,滋味醇和活润,陈韵悠扬,布朗韵较显,叶底柔软富有活力。
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乌龙茶也能“越陈越香”吗?
乌龙茶也能像普洱茶一样“越陈越香”吗?回答该问题所需知识点:1、越陈越香的定义;2、乌龙茶与普洱茶的区别;3、狭义的“回甘”;4、乌龙茶是否具备狭义“越陈越香”的能力。
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中茶8581:清香高扬,浓醇饱满
拼配,是一款好的普洱茶最基础、也是最考究的一道工艺。它决定了普洱茶当下品饮的品质,更为日后普洱茶的再生,蕴藏下了自然转化的密码。
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中茶红韵春芽:岁月陈香,红润纯净
中茶红韵春芽普洱茶(熟茶),饼形圆正饱满,饼面条索完整,金芽显露,汤色红艳,陈香纯正,滋味醇和,汤质细腻纯净。
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中茶大树普洱熟茶:名器配佳茗,致敬新时代
五年前,一款中茶普洱熟茶产品惊艳亮相北京APEC,向世界传递一张全新的普洱名片。这就是曾经作为亚太经合组织(APEC)峰会的会议指定用茶的中茶大树普洱熟茶。
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中茶老班章:浓酽饱满,甘润悠长
用老班章村种植的云南大叶种乔木晒青毛茶生产的紧压茶,被消费者誉为普洱茶中的“茶王”。
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“首届中国非遗茶产业联盟暨茶文化发展高峰论坛”将在昆明隆重开幕
以茶表礼仪,以茶示敬意,以茶修身息,以茶养心气。
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中茶易武正山:温润醇厚,沁人心脾
易武茶山位于西双版纳勐腊县易武乡,属六大茶山的东部片区,紧靠中老边境,是六大茶山中面积最大的茶山。倚邦土千总曹当斋的后人曹仲益先生曾回忆:“六大茶山,易武占一山半。”
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中茶茗山:一山一味,景迈花香独一份
中茶茗山系列高端普洱茶选用澜沧江流域云南大叶种乔木茶优质茶菁作为原料,传统晒青工艺加工,后经蒸压成型,形成品质优良,地理区域特征明显的产品特性。