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普洱杂志:被撞翻的“盖碗茶”
茶的大健康功能,让茶充满了韧性,也让茶的未来充满无限可能。至少我们现在可以看到的是,未来的茶将不会仅仅只是传统的原叶茶消费市场。
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普洱杂志:我的饮茶六得
一道层次丰富的茶,给人一层一层不同的享受,令人回味无穷。要得一道层次丰富的茶有两个条件,一是茶内质丰富,二是冲泡技术。
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风靡欧洲的茶界传奇——《销法沱:第一款走进欧洲的普洱茶》
早在近五十年前,我们便有一款健康美味的国货远销全球海外,成为风靡欧洲的时尚饮品,那便是茶界中大名鼎鼎的“销法沱”。
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普洱茶产业高质量发展座谈会召开
3月4日上午,普洱茶产业高质量发展座谈会在普洱市行政中心召开。
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普洱杂志:普洱茶具有一饮成瘾的征服性
雷平阳:当代诗人、散文家。一级作家,享受国务院特殊津贴专家,全国“四个一批”人才,云南有突出贡献专家,云南师范大学特聘教授,中国作家协会第九届全国委员会委员。
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普洱杂志:活态文化,说不完的普洱
这位醉心于茶道的隐士连同他的名号,从此烙刻在中国茶文化长卷的扉页,成为显著的茶文化符号,这符号和茶结合得如此浪漫天成,甚至广播于西方世界。
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普洱杂志:普洱茶的苦是好还是不好?
喝过普洱生茶的茶友,可以说几近99%的人,都感受过喝到过茶汤中的苦味。于是很多茶友,就会有“普洱茶的苦是好还是不好?什么样的情况是好,什么样的情况是不好”这样的疑惑。
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普洱茶到底有多解腻?来看看这几个科学实验
茶能有多解腻呢?茶当然解腻,特别是普洱熟茶。来,我们请大益七号院的研究员们做个小实验,看看普洱熟茶能有~多~解~腻~
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普洱茶中的“苦”来自哪里,如何去体会?
在茶圈流行着一句话“不苦不涩不为茶”,在大多数人眼里,苦味是普洱茶的一种重要组成成分。数千年来,中国人与茶的苦味,共度了无数个春秋。
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普洱杂志:有它们,普洱茶入门不再难
近些年很多新形态的普洱茶产品已经向更多“茶小白”伸出了橄榄枝,所以,这篇文章如果你觉得过于浅显,不妨把它转载给你身边那些对茶还懵懵懂懂的好友们吧。
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普洱杂志:想收茶,怎么鉴?
多年来,我几乎每天都在试茶,都在思考、总结泡品的方法和经验。总结下来,目前我们在收茶泡品上主要分为初鉴阶段、复鉴阶段、终鉴阶段。
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普洱生茶品什么?品香、品鲜、品山头
你品你的山头村寨,我喝我的口粮随饮。世间的味觉并不相通,不同人在茶中会喝出不同的味道,投射不同的心境。
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高级感的普洱茶生茶并不是追求所谓的无味之味
普洱茶生茶,从原料晒青毛茶到紧压之后的新成品,还是仓储多年后的年份老普洱茶。从某种方面来看,它的某些口感滋味感受是一样的。而高级感的普洱茶的口感滋味感受是什么呢?
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几种闻普洱茶香的方法,让你秒变老茶客
品普洱茶茶,寻香探色是必不可少的一个环节,普洱茶的香气多种多样,变化莫测,同一种在茶在不同的时候都会产生不同的香气,对于刚刚接触普洱茶的茶友来说,普洱茶“只有一种香气”,
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普洱杂志:乾隆五十八年,他在西藏邂逅普洱(下)
普洱茶之于西藏是一种如此特殊的商品,它从佛海(今勐海)出发,走出国门,穿过印度,折道往北,进入西藏地区,形成了一条源源不绝输送健康的血脉。
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普洱杂志:原在之美,普洱茶的审美叛逆
而普洱茶山,正是普洱茶美学的根基。那么多人爱到云南茶山,除了普洱茶这种纯物质的表面原因之外,内心也必有其理由,那就是审美。
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普洱杂志:徽派水乡茶留客
在我看来,饮茶品茗实乃人生雅事,世人多为有幸饮到异域茗茶深感欣喜,不应萌发“地缘相近、人缘相亲、业缘相融”的距离之感,可父亲为何只对徽茶情有独钟呢?他定有自己的道理。
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普洱杂志:拥抱普洱茶流量时代
流量是什么?它是注意力的洪流,是金钱的洪流,是趋势的洪流。普洱茶作为一种重要的茶产品,既然要走向市场,就不可能自绝于洪流之外。
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普洱杂志:从生态文明的角度,看普洱茶核心价值
走进2023年,我们可以说真正进入了与新冠病毒共存的“后疫情时代”,从某种意义上来说,一种新的生活当时和节奏已经展开。
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普洱杂志:乾隆五十八年,他在西藏邂逅普洱(上)
普洱茶一直在西藏地区流转着,从僧侣贵族到平民百姓,普洱茶走过滇川藏,在漫长的时光里流淌不息,保有着旺盛的生命力。