-
津品茶话:要想泡好一壶普洱茶,这些细节很关键
泡普洱茶看似简单实则多有考究,以至能够说是一门艺术。其中的泡法更是千姿百态,都是力求能够最大程度的发挥出一片片茶叶的神韵。
-
圆桌对话:微生物科技助力普洱茶产业发展
2021年11月5日,由大益七号院、云南省普洱茶发酵工程研究中心、茶营养与健康研究所联合主办的“微生物多样性与普洱茶产业·圆桌对话”暨益原素U方科技产品发布会在昆明华邑酒店举行。
-
普洱杂志:好茶,好茶,呼叫好水
想要彻底搞清楚原因,也许比较复杂,但是智慧的中国人在与茶相处的漫长岁月里,已经总结出了一个核心影响因素,那就是水。
-
立冬后,普洱生茶还能继续喝吗
立冬过后,寒气渐起,很多人喜欢喝一杯普洱熟茶或是红茶,但也有很多茶友会有这样的疑问:在这样的时节,普洱生茶还能继续喝吗?有哪些注意事项呢?如何根据自己的体质选择茶?
-
普洱杂志:且茶且印,下里茶饭
数年前,读陈寅恪的《柳如是别传》时,就知道他有个弟弟,叫陈师曾,曾留学日本,攻读博物学。
-
普洱茶庄园模式助力乡村振兴
云柯庄园品牌创始人柯锋先生受邀参加本次高峰论坛,并在圆桌对话当中阐释普洱茶庄园模式如何助推茶区乡村振兴。
-
读《普洱》杂志10月刊:普洱茶,辛丑年的突围
“站在风口上,猪都会飞”。这是小米创始人雷军在很多年前说过而且被广为流传的一句话。
-
行走普洱茶界,不可不知的布朗烟韵茶详解
作为一种特殊的风味,烟韵茶往往受到重度普洱茶爱好者的欣赏,尤其是布朗产区的烟韵茶,一直以来备受收藏流通市场的欢迎。
-
味觉的审美:一场让所有的人都醉了的普洱茶会
1999年恭喜发财小饼,是以前的勐海茶厂(现在的大益集团,熟茶的发酵工艺首屈一指)99年的一款经典茶品,市场流通很少。
-
普洱自在饮:喝!茶会体验启示录
在西安举行的2021年西北国际茶城第六届金秋普洱茶品鉴会,汇集了二十个普洱品牌厂家的产品,经过协会专家前期的精心筛选,为茶友们呈上了以“班章”“冰岛”为主的二十款普洱重磅产品
-
普茶藏珍:普洱茶在芳村的几种盈利模式
普洱茶行业的精髓就是“变化”,在充满未知数的普洱茶未来发展空间上,应该会诞生更多渠道的盈利模式。
-
普洱杂志:吃一盏九华山上的茶
九华山甘露寺,建寺之初因老和尚的一个梦而命名,梦里满山松树尽披白露,故此得名,百年间寺里高僧辈出。甘露寺上头有一石,名曰定心石,此行虽未得见,却也在藏学法师《转眼看世间》
-
云南白茶鲜明的独家记忆:盛产普洱茶的云南,有一抹“白”
说到云南,大家首先想到的都是普洱茶,对于云南白茶,会有很多人好奇,怎么云南也有白茶?云南白茶好喝吗?这么“新”的茶让谁喝?
-
岩文《爱上普洱》:普洱茶的贮藏
好的普洱茶,必须具备三好条件:一原料好,这是好品质形成的基础条件;二工艺好,这是好品质形成的关键条件;三仓贮好,这是好品质形成的必要条件。
-
岩文《爱上普洱》:普洱茶的贮藏
好的普洱茶,必须具备三好条件:一原料好,这是好品质形成的基础条件;二工艺好,这是好品质形成的关键条件;三仓贮好,这是好品质形成的必要条件。
-
岩文《爱上普洱》:普洱茶的后发酵
云南普洱茶之所以能够越陈越香,与“后发酵”密不可分,即普洱茶后续微生物分泌的酶与茶叶发生的酶促反应称为“后发酵”,主要是多酚类氧化和微生物参与的发酵,共同作用的结果。
-
岩文《爱上普洱》:普洱茶的后发酵
云南普洱茶之所以能够越陈越香,与“后发酵”密不可分,即普洱茶后续微生物分泌的酶与茶叶发生的酶促反应称为“后发酵”,主要是多酚类氧化和微生物参与的发酵,共同作用的结果。
-
岩文《爱上普洱》开篇
云南普洱茶的发展经历了漫长的历史岁月,在岁月的洗礼中起起落落,辉煌过、也沉寂过,辉煌与沉寂都带给普洱茶更加厚重、璀璨夺目的历史文化积淀,在岁月的磨砺中,越陈越香,醇润厚重
-
讲出对茶的情话:《普洱》杂志自媒体平台2021-2022征稿活动启动
我们邀请你和我们一起体悟茶、记录茶、书写茶,将与茶相伴的点滴融汇成一篇篇真诚的文字,一张张精美的图片,与我们共同书写当下的普洱茶故事。
-
“普洱茶产业高质量发展助力乡村振兴”高峰论坛成功举办
2021年10月20日上午,“普洱茶产业高质量发展助力乡村振兴”高峰论坛成功举办。本论坛由云南农业大学主办,云南农业大学茶学院、云南普洱茶产业知识产权战略联盟