-
沈忠华谈普洱茶(十二)|普洱生茶的陈化时间与质量的关系
沈忠华,浙江宁波人,锦地茶业创始人,宁波锦地茶业有限公司董事长,宁波市茶文化促进会副会长,高级经济师
-
普洱杂志:无仓储,不普洱
什么是好的普洱茶仓储?前面讲到普洱茶的仓储是普洱茶生产的一个重要环节,也可以认为是普洱茶初加工之后的深加工过程。
-
普洱杂志:一叶万物,深加工的艺术
如今康乐难觅,忧思易染,当忙碌的生活乏善可陈的时候,茶总能唤醒一些小确幸,并于无声处寻得宁静。这份浮生偷闲的舒畅释然有时候就在一口茶汤里,一顿茶餐中,一份药茶里……
-
普洱杂志:芳村为什么是中国茶的“华尔街”?
从消费市场反应出来的是茶难卖,难卖就一定会降价。这是市场供需关系决定的。再具体的细化到品牌普洱茶,就会发现这种市场供需关系并不以个人的意志为转移。
-
普洱茶的品饮价值回归,商业收藏价值已崩
何为“金融茶”?我的简单理解就是茶品的价格短期(3年内)超过了品牌发售时的建议零售价的茶。比如建议零售价是500元 饼,但消费者市场要购买得加价才能买到。
-
普洱杂志:普洱茶中的黑金子|L-EGCG趣谈
其实,L-EGCG并不神秘,它来源于茶叶,是茶叶中儿茶素的一种,中文全称为“表没食子儿茶素没食子酸酯”,英文:Epigallocatechingallate,简称EGCG。
-
普洱杂志:茶中自有天籁
普洱茶兴起生茶、熟茶、新茶、老茶各自有不同的冲泡方法,泡茶、喝茶、赏茶用不同的器皿冲泡会有不一样的汤感。
-
普洱杂志:说说试茶
而要评价一个茶,并不容易。即便千锤百炼,也不敢轻易下结论。评价茶的基本手段是试茶。而试茶,是一项专业活,许多时候,不是茶不对,是试茶的人不对,以及试茶的方法不对。
-
答疑解惑:为什么普洱生茶流行老料新压?
蓝版【2021美男子】小饼饼形周正,条索壮实,色泽乌黑油润;其香无穷亦无境,滋味醇厚,气韵强烈,易上瘾;是一款可以品鉴,可以收藏,可以分享的玩家级别高端普洱茶制品。
-
普洱杂志:关于普洱茶的未来畅想
我们不妨设想一下,普洱茶的未来到底可以做什么?是越陈越香,创造新的微生物时代?还是修身养性,延年益寿?抑或是在光年之外,迸发生机?
-
普洱杂志:普洱茶冲泡的四个关键词
初窥门径的普洱爱好者,时常会纠结于泡茶饮茶的细节礼仪,这当然是了解茶道、感受普洱的不二法门
-
普洱杂志:“专业窖藏”是什么?
一个好的普洱茶在其后发酵过程中一定离不开特征性微生物的干预,而这种特征性微生物的存活、繁衍、积聚,又只能在一个特定场所,即“窖”的形式之中进行,产生最佳的发酵速率。
-
普洱杂志:普洱茶为什么是超级饮品?
普洱茶一直“走”到了现代,如今成为了干亿产业。一片叶子的创富奇迹,改变了当地人的生活,为茶农、茶商、茶人们带去了富足、欢乐。
-
普洱杂志:光禄古镇,说不尽的云南往事
不知不觉,仿佛走进了千年前的光禄。“一座姚州城,半部云南史。”姚安,古称弄栋、姚州,地处滇中腹地。
-
月饼配普洱茶,更健康的送礼方案|大益膳房中秋礼盒火热预售中!
2024年中秋,大益膳房倾心打造了口感丰富、品质出色的三款精美中秋礼盒——「大益膳房月饼」礼盒、「万事大益」礼盒、「四季发财」礼盒。颜值吸睛,口味出众,中秋佳节馈赠亲友首选。
-
普洱茶知名大牌为什么压不住白牌,品牌溢价是关键因素
这也是2013年开始,很多知名大牌就没有了所谓性价比高的茶品,或者说价性比高的。单价50元以下的普洱茶市场基本都被白牌普洱茶所占据。
-
勐海茶厂新区建设正酣,普洱茶高质量发展蓝图成景
走进勐海茶厂新区建设现场,一个个专注的表情,一张张被晒得黝黑的脸庞,在烈日下熠熠生辉;一个关于拼干劲、促发展、谱新篇的故事在眼前徐徐展开。
-
普洱杂志:进阶年份茶的几个方向性建议
2004年前,普洱茶尚未进入真正的复兴时代,当时市面上常见的年份茶主要是产自国营茶厂时代的茶品(以印级茶为代表)和一些因经济改制初期而出现的定制茶,少部分茶客能够接触到清末民
-
单巍全:在马六甲,他乡盛饮我乡茶
马六甲与中国情缘颇深,城里城外中国元素遍布。走在马六甲老城,沿街两边尽是雕梁画栋的房屋、挂着红灯笼的餐厅、贴着对联的木门、处处可见的汉字店标。
-
吴三桂的政治遗产:康熙年间的普洱茶事
掀开普洱茶历史篇章的序幕,要从清代康熙年间开始说起。文人的记述,史志的记载,档案的佐证,为我们勾勒出普洱茶初登历史舞台的场景。