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喝普洱茶导致钙流失,这锅应该水来背「刀哥说茶」
这一说法的理论依据是:普洱茶(尤其是生茶)中有一种酚酸(俗称茶单宁)的物质进入人体后,一方面会推动胃体蠕动运动的加快,使许多营养成分来不及消化或消化不完全,而影响了人体对
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冰岛普洱茶怎么冲泡?以7年陈蓝版冰岛为例
蓝版「冰岛」精选2013年勐库冰岛茶区大叶种晒青茶为原料,手工石模压制而成,其品质特点:饼形圆润饱满,条索色泽褐润,杯香纯正,冰糖韵足,汤色金黄透亮。
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秋日,一盏普洱正当时「二十四节气·立秋」
随凉风、白露而来的,除了寒蝉的鸣唱,还有秋天的四大烦恼:秋燥、秋乏、秋愁、秋膘。此时,饮一盏普洱茶,能帮助我们轻松度过这个秋季。
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普洱杂志:落后的幸运成就了普洱茶
普洱茶复兴的时候,云南最落后的一些产茶地区,当地的茶农甚至“落后”得不知道使用化肥、农药这些东西,他们生产出来的茶叶,多是天然的有机茶。即使到了在农业生产中已经广泛使用化
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普洱杂志:普洱茶在台湾“跑龙套”的日子
台湾人喝茶半世纪(1930~1980年)慢慢地也喝出了一点讲究,台湾有句俗语这样说的:“文章、风水、茶,能懂的没几个”,可见茶水之深呀。如前所述,台湾茶人除了讲究茶叶本身之外,也讲
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沈忠华:过去的普洱茶历史已定格,新的普洱茶历史靠我们去创造
要说追普洱老茶,多久才算老,十年前、二十年前、三十年前……,实际情况是,除了极个别的好茶品幸运地存世于爱茶人之手外,要想见到真正的百年存世的老茶品不太容易,除非有缘分,当
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沈忠华:普洱茶的异味
我们在品普洱茶时,经常会碰到茶汤有异味,所以,搞清楚异味的产生,避免普洱茶的味污染,是使茶品保持清洁卫生、原汁原味原香的前提,普洱茶异味的产生有下列因素造成:
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龙润苍生:遵循普洱茶道的大成之作
山头纯正春茶,满叶山野气韵,昌宁木仓陈年老料,时光积淀,圆润天成!一面兼具香味汤感,一面兼具耐泡醇厚,龙润苍生,道地好茶,色香味全,面面俱到。
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老包说茶:普洱茶仓概念及分类
普洱茶仓泛指存放普洱茶的特定空间。普洱茶的后发酵过程分为干仓与湿仓。普洱茶的发酵过程需要四个要素来实现,湿度、水分、氧气(空气)、时间。分湿仓和干仓,干仓又分自然仓、科技
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老包说茶:普洱茶仓概念及分类
湿仓是空气中的相对湿度在连续多日保持在百分之八十以上时进行的后发酵。茶多酚在相同时间内“湿仓”下降快于“干仓”,也就是说“湿仓”的后发酵速度更快。“湿仓茶”和“干仓茶”在
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普洱杂志:“看见茶文化”茶书展在昆开幕
2020年8月8日下午,由茶业复兴与小罐茶共同主办的“看见茶文化”茶书展在昆明正式开幕,此次茶书展,特别为4个主题设计了4个特装柜子,展示并讲述其中的故事。
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强强联手!中茶和普洱市又有新动作!
2020年,8月6日,也就是刚过去的昨天!在惠风和畅的春城昆明,一场引起茶行业聚焦的会议在这里顺利举行。小编迫不及待的地想与大家分享,这次普洱市政府与中茶携手合作,又有新动作了!
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普洱杂志:普洱茶生命周期中的「失真」
君不见,以淡著称的易武茶,越存越浓,越存越厚!茶的转化过程中,有些不佳的表现,实属凤凰涅槃过程中必经之路!只要茶底优良,一时滋味的不理想,我们可以宽容地放过!留待往后的岁
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“普洱茶+黑胶”模式再创经典,立秋之夜玩转大益品乐会
昨天晚上,以“传承经典交响新篇”为主题的大益黑胶品乐会,在大益华侨城普洱茶体验馆(世博花园酒店3楼)举办。60余位嘉宾围坐一堂,共品大益香茗、听黑胶收藏名家收藏的孤品,享受中
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普洱杂志:易武究竟是啥滋味?
观察易武,最好是在清晨。这时,镇上唯一的市场就热闹起来,因为种茶的缘故,易武人现在很少种粮食和其他蔬菜,因此第一车新鲜的蔬菜总是在这个时候,从景洪以及别的地方拉运过来。在
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刀哥说茶:撬普洱茶饼的1个目的,2个原则,3个技巧
初次接触普洱茶的朋友,无法避免会碰到这样的问题:普洱茶好喝不会泡,普洱茶好看不会撬,普洱茶好玩不会存,普洱茶好买不会选…
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中茶云南公司与普洱市签订普洱茶产业发展战略合作框架协议
中国茶叶云南原料中心的成立,是中茶公司布局原料原产地的重要举措,也是中茶公司探索茶产业链多年的结果,具有里程碑式的意义。
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中茶云南公司与普洱市签订普洱茶产业发展战略合作框架协议
为有效控制茶叶原料的品质与质量安全,提升茶园种植基地的管理水平与综合效益,实现产品可追溯性,构建新型茶园基地管理模式,输出中茶茶园管理方式和标准,增加茶叶附加值,8月6日,
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普洱杂志:如何分辨春茶和雨水茶?请掌握好这些知识点!
众所周知,普洱茶因为采摘时节的不同,一般分为春茶、夏茶、秋茶,其中春茶品质最好,秋茶次之,雨水茶的往往价格最便宜,所以市面上也常出现以次充好的情况。
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普洱杂志:拼配是对古树普洱茶的有效利用和保护
古树茶的开发和保护是一对矛盾,随着央视古树茶乱象的报道及相关评论的刷屏,如何破解“不喝古树茶不甘心,喝着古树茶不放心”的尴尬,实现对古树茶资源的合理利用和有效保护呢?