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石屏商帮:普洱茶界不可不提的一个群体
在《走西头》里,我读到这样一句话:“没有石屏人,就没有普洱茶的今天”。石屏,一个滇南小县,一个远离六大茶山数百公里的撮尔小城,它与普洱茶,究竟有怎样的渊源,乃至于孙先生得
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普洱,一片叶与一座城的复兴之路
千百年来,经过一代又一代人胼手胝足的开拓,这一片饱含着时间和大地深处悠远芳香的绿叶,在你中有我,我中有你的历史演绎中,终于与一片大地水乳交融——“普洱”,从此成了一片绿叶
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大益普洱圈:时间在流淌,茶叶在飞舞
时间过得好快,转眼就是半年。时间就像流水一样,哗哗啦啦。
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普洱茶企怎样破局“有名茶,缺品牌”
茶界的一大现象是,名茶认知度高,建立在名茶基础的品牌,往往业内知名,大众消费者缺乏认知,也就是存在“有名茶,缺品牌”之现象。
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解读普洱茶市场发展周期律
普洱茶是个长周期行业,做好普洱茶一定要懂普洱茶的大周期变迁,以及在外部刺激下的内生发展逻辑。
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普洱茶大周期与中期茶交易平台的未来
2007年下半年普洱茶崩盘后,市场面临巨大的去库存化压力。同时,市场上存在对陈期介于10年到30年之间茶品的消费需求,这些茶不能算老茶,因为老茶要有三十年以上的陈期,也不能算新茶。
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发酵食品:普洱茶升级的核心密码
熟茶2 0、科技仓、红汤新生茶,都是建立在科技主导的新型发酵模型基础上,通过科技创新,让其成为现代社会的主流发酵食品。
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头部行情下的普洱茶众生相「茶界白马非马专栏」
近日,央行宣布降准,引起坊间热议。据说,降准当日芳村在过节,少数茶叶价格在跳涨。有人在预估头部行情会不会带动整个市场……
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赌国运的普洱茶割韭菜运动
在普洱茶将面临一场残酷的价格战前夜,云南茶界的一些大品牌,以经典复刻版、名山茶的名义,在收炒作投资市场的最后一波韭菜,以向资本家交一个好看的年报,或者在国有体制凭借政绩升
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普洱杂志:有好茶,那你有好水泡TA吗?
有个故事说,苏东坡烹茶喜欢用溪流中段的水,便要求书童去溪流中段挑水。有一次书童偷懒在下游附近挑了两桶回来,东坡烹茶喝后立即感到味道不对。为了监督书童,苏东坡制作了一对取水
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普洱茶“级差地租”投资学「茶界白马非马专栏」
有人问我名山茶还有没有未来?我说,离开名山茶,你能方便地收超额地租吗?资本在趋利下,还是会重仓名山茶。云南茶产业的下半场还是名山茶,不过升级为追求规模效应的大名山……
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普洱茶鉴赏
普洱茶的品鉴,因其复杂性,相对是比较难的,茶友们不断问我,如何提高自己的鉴赏水平,这更多还是需要靠自己多积淀正确的认识,另一个最重要的就是品鉴好茶够多,当你品过足够多的、
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普洱茶知识:论分类,柑普茶能玩的花样比你想象的更多
春茶是一年中最好的茶,内质最为厚实,春茶发酵的熟茶具有“春香明显、甜润浓稠”的精致化味觉体验。润元昌熟茶产品均采用春茶润活发酵而成,口感较普通熟茶更香,更甜,更润,更纯净
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普洱杂志:Hey!放开那些古树茶吧
曾经的一次采访,来接我飞机的就是一位刚刚迷恋上普洱茶的哥们,刚坐上车他就兴高采烈的告诉我,他最近在芳村认识了一位刚入行的年轻茶人,头脑好使茶生意做的不错,而且只做老班章古
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普洱茶可以根据叶底判断树龄大小吗?
自“古树”概念出现以来,越来越多的茶友开始注重茶树的树龄问题。一般来说,茶树的树龄大,喉韵深、滋味和饱满度会更高,茶叶的品质也更高。
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普洱茶四大价值之三:陈化价值
普洱茶有一个奇怪现象,就是普洱茶的身后有一个庞大的“存茶群体”。这个群体是由制茶企业、经销商和消费者构成。这其中,经销商与消费者是“存茶群体”的主体,占90%以上的比例。
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普洱茶的“浓淡度”与“饱满度”有何区别?「津品茶话」
普洱茶以云南大叶种良好的内蕴,撑起了越陈越香的魅力。今天我们就来说一说在投放量和冲泡都没有问题的情况下,“浓淡”和“饱满”之间的区别。
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普洱杂志:纯粹的茶
日本茶道的精髓是“和、敬、清、寂”,最高境界是寂,追求内心“冷冷清清的风风火火”。潮汕茶道的精华是“精、洁、和、思”,最高境界是和,追求品茶时的和气、和睦与和谐。
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吴德亮《普洱藏茶》:一碗普洱见真爱
吴德亮是出生于花莲的客家人,祖父则为苗栗铜锣湾客家人,这样的背景让他对客家文化有特别深刻的体悟,他深入云南找茶,陆续出版了《台北找茶》《台湾找茶》《客乡找茶》《普洱找茶》
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从“庄主优选”的火爆,看双陈普洱推动中期茶品质消费的底层逻辑
对于中期茶,很多茶友是又爱又恨,爱是因为它陈化后的醇厚、滑润的品饮口感,恨是因为市场品质良莠不齐,真伪难辨,价格不透明,因此,如何降低消费者的购买决策成本,都是这个行业需